苏州本地的朋友们 , 救救孩子吧 , 这个东西到底叫什么名字啊？

事情是这样的 , 前两天去苏州玩 , 在赵天禄那边逛的时候 , 看到有人在排队买一种炸的小吃 , 我就跟着凑了个热闹｡

结果这一买不得了 , 直接好吃哭了｡

01 外皮

先说这个外皮 , 炸得金黄金黄的 , 咬下去咔嚓一声 , 那个酥脆感真的绝了｡ 不是那种软塌塌的假酥 , 是真的又薄又脆 , 一碰就掉渣的那种｡

02 内馅

再说里面的馅 , 是肉的 , 但是带一点点甜味｡

我一开始还以为会腻 , 没想到甜得刚刚好 , 和外面的酥皮搭在一起 , 那个层次感 , 我一口气直接炫了俩｡

03 童年记忆

吃完之后我就在想 , 这个味道怎么有点熟悉？

后来仔细回忆了一下 , 小时候每次去新华书店 , 回去的路上都会拐进一个小巷子里 , 那边有个特别小的门面 , 专门卖这个｡ 外酥里软 , 香得不行 , 每次都要买好几个才过瘾｡

但是！问题来了 , 我从小到大都不知道这玩意儿叫啥名字｡

小时候都是跟着大人买 , 长大了就再也没吃到过 , 这次在苏州偶遇 , 感觉像是找回了童年的味道 , 但还是不知道它的学名｡

所以想问问苏州本地的朋友们 , 这个到底叫什么呀？是只有苏州才有吗？还是说其他地方也有类似的？

另外如果有人知道怎么做的 , 也求分享一下配方 , 我想自己在家试试能不能复刻｡

知道的朋友评论区告诉我一声呗 , 先谢谢大家了！