【南京大牌档丨四城联动·马年大吉】现288元享年年骏丰新春2-3人宴,458元享车马盈门开年旺4-5人宴!4大套餐,丰盛搭配,品地道美味~

不见车水马龙，却满眼古风韵味

门匾高挂，灯笼连排，一声“客官，里边请”

随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌

一砖一瓦尽显古典风流，充溢着中华传统民俗风情

带你步入江南小阁，一品金陵美味

民厨小食，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌

地道南京风味美食，留住老味道，味浓情更浓

··鸡汁白鱼··

以本地江鲜白鱼为主料，采用清蒸技法锁住鱼肉原汁，保留其鲜嫩口感。如切玉般的白鱼浸润在金灿灿的鸡油中，整道菜极为亮眼。鱼肉细嫩，口感绵柔，鲜味自舌尖处蔓延。

··大牌地锅鸡··

精选嫩鸡块焖烧至软烂入味，酱香豉味渗透肌理，微辣汤汁激发食欲。亮点在于手工芝麻烧饼——长条状饼胚密布芝麻，经铁锅烘烤后酥脆焦香，蘸汤汁后兼具韧劲与咸鲜。

··铜锅贴饼扁豆焖肉··

五花肉和扁豆经由铜锅的高温完美融合，五花肉油润鲜香，肥瘦相间逼出阵阵香气，嫩绿鲜灵的扁豆，吸收了五花肉的油脂和香味，变得脆嫩入味，同时保持了蔬菜的清新口感。

··天王烤鸭包··

南京大牌档特色小吃，以金陵烤鸭为灵感：鸭脯肉、鸭皮切碎，佐少量猪肉平衡口感，封入薄皮中。蒸熟后汤汁丰盈，咬破瞬间烤鸭香气四溢，肉团紧实带甜卤风味。

··铁板鱼籽焗大虾··

铁板煎至大虾蜷曲微焦，淋鱼籽酱焗烤。虾肉弹牙裹挟咸鲜酱汁叠加鱼籽爆破感，上桌时铁板滋滋作响，视觉与味觉双重冲击。