你可能想不到，今天人人追捧的北京烤鸭，最早源头竟在南京。
早在西晋时期，南京人弘君举就在《食檄》里提到了'炙鸭'，这可是中国历史上最早关于烤鸭的书面记载，一吃就是1700多年。
更传奇的是，南朝陈霸先在玄武湖大战北齐时，士兵饿得没力气，他侄子送来一千只鸭子和三千石米，陈霸先当场煮鸭激励士气，结果一战击溃敌军。
这不仅是吃鸭，更是用鸭子点燃了士气的火种。
后来南齐皇帝祭祀祖先，献上的也是鸭肉羹，说明鸭子早就是高端宴席上的常客。
到了宋代，南京人王立更是成了传说中的'鬼厨'死后魂魄还开鸭店，专做那道让人念念不忘的鸭子。他一边卖鸭，一边和老主顾叙旧，简直比现代外卖小哥还敬业。
这背后不只是味觉的传承，更是一种文化执念：对美食的热爱，连生死都挡不住。
从战乱中的救命粮，到死后还坚持手艺的鬼魂，南京人对鸭的痴迷，早已超越了'吃'本身，变成了一种精神图腾。
