金陵除夕惹归思:在南京,这才是过年的味道

常有北方的朋友问，

“你们过年吃什么馅儿的饺子？”

我们总是笑着摇头，

“在南京，过年不吃饺子。”

那吃什么？

这说来，

话就长了。

作为新闻与传播专业的学生，这个寒假我们试图用笔头和镜头，记录下属于这座六朝古都的独家年味记忆。

今天，就让我们一起推开时间的门，闻一闻那从腊月飘来的香。

闻香识年：腊梅与水仙的序曲

南京的冬天是偏阴冷的，但因为有春节，这个季节变得让人期盼。

在老南京的家里，年的序曲往往不是从食物开始的，而是从花香开始的。腊月里，家里总会悄然出现几枝腊梅，随意地插在瓶里，香气却弥漫整个屋子。那懒洋洋的、花开从容的劲儿，最合南京人的脾气 。

除了吃，老南京的年俗里藏着许多温情的仪式。

除夕夜，孩子们会提着灯笼，把家里的旮旯角落都照一遍，这叫 “照虚耗” ，寓意驱除晦气 。

还有一个更古老的习俗——“喂鼠娘”。人们会在门楣或角落放几块小糕点。因为在十二生肖中，老鼠配地支的“子”，子时又是新旧交替的时刻，“老鼠嫁女”的习俗，其实是在用一种温柔的方式，迎接新年的第一缕时光 。

南京的灯节，堪称全国之最。从正月初八的上灯日，到正月十八的落灯日，有着 “上灯元宵落灯面” 的说法 。

当夜幕降临，夫子庙的秦淮河畔灯火如昼，桨声灯影里，是南京最生动的表情。这时候，哪怕人潮再拥挤，南京人也总要挤进去走一遭。因为在璀璨的花灯下穿梭一回，这年才算过得圆满。

南京人的年味，从未走远。

它藏在腊梅的香里，藏在什锦菜的素净里，藏在那条谁也不会尽数吃完的鱼里。

对于南京来说，春节不仅是团聚，更是一座城穿越千年的文化呼吸。