2024年7月24日，南京市科技局、南京国家农高区联合组织24名白马镇学生代表到研究院参观科普基地，开展科普图书《石头娃-地球探秘》捐赠活动及《豆奶添营养、少油更健康》科普讲座活动。南京市科技局机关党委、南京市市科技局政策法规处、南京市市科技局团支部、白马高新区管委会、江苏漫通传媒有限公司、白马未来食品研究院有关领导组织策划并出席了本次活动。
科普基地由五大食品加工平台和食品安全检测平台构成，研究院科创部负责人童大鹏详细介绍了各平台设备设施及建设运行情况，科普了烘焙食品、蛋白重组食品、植物基液态食品、生物发酵食品、健康油脂等食品加工工艺、安全风险及防控办法。以饼干、奶粉、酵母、啤酒、花生油等与社会大众息息相关的食品为代表案例，童大鹏简述了其历史起源及发展演变，并结合科普基地展示的设备设施介绍了食品加工过程，帮助学生了解食品加工与安全的基础知识。研究院院办公室掌雯讲述了研究院的成立背景、研究方向、战略定位、运行模式、发展历程、创新成果等内容，学生们对未来食品的内涵有了一定的认识，对研究院展示的产品产生了极高的兴趣。
江苏漫通传媒有限公司介绍了科普图书《石头娃-地球探秘》的主要内容，该图书以活泼的图画形式讲述了地球演变历程，旨在于引导社会大众保护环境、保护地球。
研究院研发专员孙瑞悦以《奶豆添营养，少油更健康》为主题作了科普讲座，详细分析了当前青少年的膳食营养现状与饮食误区，着重讲解了食用油和蛋白质合理膳食的必要性，从我们为什么要吃、如何合理摄入、控油少油的策略、奶豆营养搭配的妙招等方面进行科普宣传。期间，开展了“称量25g油”的挑战活动，旨在通过亲自动手称取来让学生们对食用油的每日推荐摄入量有更加直观的感受，达到提升学生们对合理吃油认知的目的。本次科普宣讲互动频繁、气氛活跃，普及了膳食营养健康知识，收到了良好成效。
