☀️ 有人说,南京的春天是给会吃的人准备的。
当玄武湖的柳芽刚冒尖,鸭血粉丝汤的热气还没散,老饕们已经盯上了烤鸭和皮肚面的“黄金CP”。烤鸭要选皮脆肉嫩的湖鸭,卤汁得是熬了十几年的老汤;皮肚面的汤头要吊足4小时,皮肚得是用猪脊膘炸到发泡的那种。
一口面,一口鸭,再就着窗外飘进来的梧桐絮,连风里都带着满足的味道。这时候你才懂,南京人的快乐从来都不是什么山珍海味,而是巷口那碗热汤,和手里那只油亮的烤鸭!