南东就创|解锁职场新技能!南京东路街道咖啡师技能培训藏着就业密码

参加活动的社区小伙伴一进门店便开启了本次活动的知识技能培训环节。门店主理人兼创业者结合OLD SIX COFFEE运营实际，以接地气的方式开展培训，讲解咖啡师日常工作范畴，详细拆解吧台操作、客情沟通、咖啡豆养护等岗位分工，科普职业等级认证、薪资及发展路径，打破“咖啡师只需要冲咖啡”的刻板印象。讲解后，主理人带领大家参观各核心区域、详解设备用途，助力大家直观感受工作环境、建立职业认知。随后的知识精讲环节，主理人简要讲解精品咖啡基础常识及萃取原则，快速帮助大家补充相关知识，为后续实操培训做好铺垫。

最期待的实操环节来啦, 这不仅是最贴近咖啡师真实岗位的体验，更是一场干货满满的咖啡拉花技能培训！咖啡师现场示范拿铁制作+大白心拉花，从奶泡打发的绵密程度把控、拉花时的手腕力度控制，到大白心的起笔、收笔技巧，一步步细致拆解，还原门店日常出餐流程，讲解岗位实操规范：比如奶泡打发的标准、拉花的速度控制、出餐时的礼仪细节，让小伙伴们沉浸式感受咖啡师的岗位实操要求。

体验不止于动手，更有就业干货加持！活动最后，咖啡师总结核心技能，分享超多行业就业建议和系统学习资源，帮大家理清咖啡行业的求职方向。小伙伴们自由交流体验心得，纷纷表示不仅学会了技能，更找到了新的职业可能。