休息日解锁南京老牌意式窑烤披萨店

前段时间突发奇想 趁有空想多打卡几家窑烤披萨店，对于披萨我尤爱，对于窑烤披萨我是挚爱。

今日这家店 上学时就有耳闻并收藏在备忘录，足以可见“历史”，还有一个吃货的恒心，话不多说，开启今日味蕾之旅。

到店才刚过营业时间，店内外几乎坐满，我知道此店有电话预约制，没想到工作日中午也这么火爆，这家藏匿于小巷子里的老店，食客的口味最能证明一家饭馆的水平

藏匿于巷子里 刚营业 室内外都是食客

不过比较幸运，还剩一两个空桌，进门就顺利丝滑落座，扫码点单还未完成、服务员便端上餐前面包，搭配橄榄油，长条那款更酥脆咸香

餐前面包搭配橄榄油

此时店外已经排起队伍，店内还有酒水吧，在南大校区附近，也有很多外国友人店内用餐

没有选择热门套餐，单点凯撒沙拉，蔬菜汤，主食招牌3.0披萨和虾仁罗勒手卷型意面

作为这顿主角的3.0披萨 其实是芝麻叶生火腿和黑松露菌菇火腿的双拼，一次可以品尝2种味道，完美解决选择困难症的难处。刚出窑炉的饼皮，端上桌时奶酪芝士还滋滋作响，扑面而来的香气未尝就让人垂涎三尺

小馆招牌3.0披萨

建议先品尝芝麻叶生火腿，生火腿的魅力就在于它咀嚼在口中越来越香，猪肉经过腌制，产生独特咸香，肉质紧实，油润而不腻的口感，搭配的芝麻叶也综合丰富口味也发挥解腻作用。

黑松露菌菇火腿完全就是我在披萨口味的舒适区，黑松露独有霸道的菌菇香气，结合熟火腿还有芝士的甜奶香，整体呈现出甜咸口，比较有个性的味道，属于如果你爱黑松露那你会喜欢它，如果还喜欢甜咸口那你一定要尝试它。如果说缺点那就是比较容易腻，但这家不会，恰到好处。

作为窑烤披萨，它的魅力在于饼皮经过直接火烤更有烟火气，更能激发面粉经过千百次捶打拉扯发酵后的本味香气和韧劲。

咸火腿搭配芝麻叶

凯撒沙拉，比较常规的餐前蔬菜沙拉，里面有鸡肉丝和培根

无功无过的蔬菜沙拉

蔬菜汤，内容丰富，有西红柿、土豆，西芹、鹰嘴豆、大芸豆、胡萝卜、洋葱、茄子等，比较意外的是有管型意面，总体酸爽开胃

蔬菜汤 种类多多

其实除了披萨，今日还比较期待这款青酱意面，特意选择之前不多见的手卷型意面，相比较常规型多了一丝韧劲，青酱熬制咸淡适中，罗勒叶的香气伴随松子味很纯粹，虾肉紧实新鲜

很值得一试的青酱手卷意面

临走，饭搭子看到别桌吃的一款，说很想尝试又询问店员后加单打包一份名叫迷迭香佛卡恰，比较基础纯粹的面包口感，复烤后咸香酥脆，性价比很高

打包的迷迭香佛卡恰 复烤酥脆 性价比超高

饭后消食，漫步颐和路附近，游客不多，在道路两旁，这个季节蔷薇月季还是花骨朵，等再过一个月才到属于它们的季节

人不多 还没到热门季节 独一份清静悠闲

今天真的好热好热，此时步数早已破万，又转到南台巷，其实我本来是想去喝两口咖啡，但最后被体力折服，cherry bomb的一店已无空坐，果断来到二店

点了没尝试过的2杯，西柚汤力美式和豆奶拿铁咖啡，搭配抹茶柚子巴斯克，西柚汤力更出彩点，豆奶拿铁有点寡淡，咖啡味不浓郁

巴斯克3层，最上面是柚子味类似酸奶质感、中间浓郁巴斯克奶酪，最下面则是苦抹，口感是丰富的，清新，但感觉结合没有很好，有点突兀，它家还是提拉米苏比较值得一尝

B.U的抹茶总想尝试，但每次来都没有肚子，很多慕名而来的游客都会来这家打卡，这个抹茶塔倒是很诱人

抹茶塔 感觉很诱人

最后来到卿家卤味，每次来都买不到鸭头，今天的时间点正好是出锅时间，货很全，它家是甜口的卤味，我觉得很值得一试，在点单过程中后面陆续排起小队伍

鸭脖 鸭掌 鸭头真的很好吃

好啦，完美的一天结束啦，此篇作为一个平平无奇小女孩开心愉快休息日一天的流水账，期待下一次的休息日！