2013年夏天，南京林业大学的14名食品安全专业学生迎来了毕业季。他们决定在烧烤店聚餐，庆祝即将结束的大学生活。其中一名学生和烧烤店老板老赵关系不错，大家便选在了他的店里。他们提前订了位置，选好了饭菜和烧烤，吃饭时大家聊得很开心，谁也没想到这顿饭会让他们差点丢掉性命。
聚餐结束后不久，学生们开始出现异常症状。有人头疼得厉害，有人感到恶心想吐，还有人突然晕倒。更让人担心的是，几个学生的嘴唇变成了紫色。同学们赶紧把出现症状的人送往医院。
医生检查后立刻意识到情况严重，这些症状是典型的亚硝酸盐中毒。医生说："再晚送来一会儿，后果真的不堪设想。"14名学生全部中毒，其中4人病情最重，直接被送进了重症监护室。警方接到报警后迅速展开调查。
民警来到烧烤店时，只见到老板老赵一个人。老赵一见到警察就不耐烦地说："这些学生也太娇气了，不就是吃坏肚子吗？用不着报警吧？"他坚持说自己家的食材绝对没问题，不可能让学生中毒。老赵还说自己腿刚摔断，家里有两个孩子要照顾，希望警察别在店门口逗留，以免影响生意。
民警仔细检查了烧烤店，暂时没发现异常。他们决定把学生们吃剩的烧烤带走检验。检测结果出来后，所有人都惊呆了。检测报告显示，烧烤中亚硝酸盐含量严重超标，远远超过了安全标准。医生解释说，亚硝酸盐是一种有毒物质，2到3克就足以致命。学生们吃的烧烤里，亚硝酸盐含量已经达到了危险水平。
警方再次询问老赵，这次他终于承认了事实。老赵说，为了降低成本，让烧烤更好吃，他违规添加了亚硝酸盐。
他曾在部队炊事班工作，听说过亚硝酸盐的作用，但不知道它有这么大的危害性。老赵和妻子为了养活两个孩子，生意不好时听人说加亚硝酸盐能让肉更鲜嫩，就买了这种物质使用。直到出事后，他才意识到问题的严重性，当晚就把剩下的亚硝酸盐全部处理掉了。
调查还发现，老赵的烧烤店存在严重卫生问题，连营业执照都没有，是借用旁边烤鸭店的。老赵赔偿了学生4万元，最终被判处有期徒刑1年3个月。由于妻子在添加亚硝酸盐的事情上没有直接参与，学生也没有追究她的责任，检察院决定不起诉她。
这件事给所有人敲响了警钟。随着天气变暖，烧烤季又来了。大家在享受美食的同时，一定要注意食品安全。选择正规商家，注意食物的新鲜度，遇到问题及时就医，这样才能避免类似的悲剧发生。
