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在苏州,这条老街上,这家面馆一早坐满了,大盆儿,一二十种浇头,额,这是大叔大爷的专场?汤香源面馆(吴趋坊)丨 我在的日子

  • 2026-02-22 10:53:17
在苏州,这条老街上,这家面馆一早坐满了,大盆儿,一二十种浇头,额,这是大叔大爷的专场?汤香源面馆(吴趋坊)丨 我在的日子
申明：所有感受仅代表个人，
记录生活，记录味道，记录饮食。
众口难调，每个人感受不同，
只表达个人观点，勿代入

-----说吃就吃的食物游记

分享生活，分享快乐！

---寻觅大街小巷的苏州味道

这家面馆大家提了N次，前面文里也提过N次，还顺带着拍过门头。相较而言，这样的店可能更民生，更符合大众需求一些，类似平阊园、姑苏桥、裕面堂、同得心这类店来说，离老百姓的生活还是太远了些，偶尔为之，体验一下，其余还是回归本我才是日常吧。
又来吴趋坊，这条街始终可以和刘嘉玲攀扯上一点关系，她的童年在这里。
这次走大路，穿巷子，云里雾里
地铁过来这边步行有近1.5公里，还是不方便了些。
来一次拍一次
乐惠家人不太多
过来就是今天要吃的汤香源面馆
右边招牌下取面及堂食，左边无招牌下是堂食区。两间基本坐满了。
陈记家招牌是一红一绿两间。
看一下品种有些啥：
肠圈面：23元
红烧肥肠面：22元
红烧牛肉面/虾仁面：18元
鳝糊面/爆鳝面：20元
酱鸭面：16元
肉圆面：15元
红烧大排面：13元
爆鱼面/焖肉面/肉丝面：12元
猪心面/蘑菇面/炒肉面/笋片面：11元
素鸡面：8元
下面的品种被树档住了，估计在6-8元之间吧
相较价格上来看，这家价格跟万福兴、荣阳楼差不多，比较符合大众心理需求价位。
另外，这家浇头排场陈列很大气
大盆儿
光数这台面上的盆儿有约19盆儿
就特别勾食欲那种
进来的时候，取餐台前排队，老板很忙，我胡乱拍了一些。
眼睛看是看不过来的，看了也忘了。
有相机好，记住了那些描述不清，记忆不详的瞬间。
主打个浇头丰富
所以，做生意还是要注意些排场的
里间下面
没吃过油面筋包肉浇头，点了这个，再加了一块焖肉，19元。
最开始几种浇头里真的不太爱焖肉面，后来吃着吃着习惯了，觉得也不错。
日常中感觉：浇头中：焖肉、炒肉、爆鱼、大排是点单率较高的，就是大众选项。
点大众品项，好做比较。
焖肉是冷的，需要在汤里捂热一下。

汤口：不带甜不带辣，不带胡椒粉不带浓生姜及大料味，清汤汤口。

汤调味不重，咸淡合适，没放太多调味料重口浓口味。

怕面泡软了，赶紧搞面。

面条与苏虞斋家相似，湿面，大众粗面，略有些面筋道感，整体还是偏软些，大众状态。

面硬芯不重
根根分明

浇头闷好了

油面筋塞，面筋被泡的软烂了，里面一个肉丸子，肉丸子还蛮重的

肉丸子带有淡淡甜味，整体咸口。

外地游客会考虑到甜不甜，这个不太甜，主要是咸口，一般吃得惯。

就是一坨肉，咸淡可以，味不重。
焖肉也捂好了。
这是第二家吃到这么瘦的焖肉。
苏虞斋家也是纯瘦，我喜欢瘦的，喜欢肥瘦相间的问老板要。在苏州，这块焖肉是我吃过最瘦、厚实、大的一块儿，6元白汤味足鲜爽醇厚，就是没啥人。。。®苏虞斋（相城元和街道）丨 我在苏州的日子

焖肉偏咸，咸口比较重，不带辣味，不带其他味道，咸腊肉咸味儿。

皮面软烂

桌面有没有调味的油辣子，醋。
来了一点。
这一次，很是奇怪，坐在前面斜对面一位穿红衣的大叔盯着我望了许久，不晓得是我拍照引起了他注意呢，还是别的。现在到处拍照是日常也没啥可奇怪的吧。。。
另外，等我吃完，起来整体扫瞄了一眼，然后又在隔壁间看了一眼，才发现，
一早上，这家面馆，除了我一个女性外，全是男性，感觉像进入到了一个大叔大爷的专属面店。。。
额，女性都不来吃这家吗？
皆为自身感受，

请不要相信我，

我所说的每一句话，

都是废话

均与你无关。

*********************************************************************
常怀感恩心，心可常安乐，与大家共勉：
感恩：
大地赠与，厚土无言，天地供养；
一箸烟火，三餐岁月，四季安康。

感恩世界赠与我的，感恩当下所有，

祈愿：

山河无恙，人间皆安；

草木有心，烟火长明。

点个“在看”再走咧

————————THE   End————————

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