记者调查发现，这家店加工好的熟小龙虾摆放在走廊通道，一旁有人用严重变色、散发酸臭味的溶液清洗小龙虾，容器旁放着“草酸”（俗称“洗虾粉”）。据员工透露，当天已洗完约150斤小龙虾。
记者连续多日观察发现，该店既未更换清洗溶液，也未添加新的草酸，而是反复使用同一池液体。直到数日后，工作人员换掉散发浓烈酸臭味的旧溶液，重新注入自来水后又直接向清洗容器中倾倒了近三瓶草酸。
更让人感到不适的是，溶液经搅拌后，工作人员用簸箕舀了一点倒进污水桶里，用于清洗污水桶。随后，鲜活的小龙虾被分装在塑料筐里，放进方形容器。浸泡几分钟时间后，工作人员就把筐拿了出来，这时的溶液已经变成黄褐色，而小龙虾也明显变色。每当小龙虾被放入溶液后，因为受到刺激都会剧烈抖动。
走廊里的工作人员在不停清洗时，后厨的工作人员也在不间断地加工。
从记者观察多日的结果来看，这里的加工量非常大，每次清洗的量都在百斤以上。尽管该店大堂正在装修，后厨作业却未受影响，所有加工完成的小龙虾均通过网络外卖平台持续对外销售。
记者走访调查过程中，属地多个部门也在对该店进行联合检查。检查当日，执法人员在现场发现了草酸空瓶及严重的卫生问题，随即责令其停业整改，并销毁100多斤问题小龙虾。目前，市场监管部门已介入调查，并通报外卖平台对该店进行下架处理。
资料显示，该店在外卖平台评论区充斥着“小龙虾新鲜”“味道正宗”等好评，每月销量超1000单。商家凭借美化照片和刷单制造的虚假口碑，将问题店铺包装成“网红店”，误导消费者踏入陷阱。
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