南京 | 大香炉:藏在市井烟火中的“大”者

新的一年，从家附近的街巷开始记录。

大香炉，南起木料市与张府园口，穿小板巷口、曹都巷口，北至明瓦廊与富民坊口，全长约两百多米。

从三元巷至白下路，一段短短五百多米的道路，由北向南依次被分为明瓦廊、大香炉与木料市。

历史之“大”

明《金陵琐事》载：裕民坊街心有白塔，香火颇胜，俗传太祖活埋张士诚于下，或曰士诚骁将，因建塔以镇之，此说非也，乃龙翔寺前旧塔也。

据考证，元代此处有一龙翔寺，寺前有一铁鼎，终年香火不断。因此，就把铁鼎所在的巷子称为大香炉。

清《白下琐言》载：曹都巷口有铁鼎，俗呼大香炉。上有元时年号，并舍奉龙翔寺名姓数十字，又有白塔。“文革”时曾名为“大熔炉”。

明清时，大香炉又是南京最繁华的商业大街，就连南京的灯市、银行市也起源于此。

美食之“大”

比起北面人声鼎沸的明瓦廊，大香炉显得安静几分，但热门食肆依然扎堆。每逢周末，慕名而来的食客便在各家店门前排起长龙。

若论美食之“大”，首推栗子与烤鸭。

金味栗子：这家“拽”出名号的铺子，每年只卖两个多月，队伍却从早排到晚。去年偶有失手，今年品质回稳，栗子颗颗饱满、粒粒好剥，即便放凉了也依然香糯。

烤鸭店：侯家桥一带知名的杨震卤菜，总店都似乎已迁至大香炉，铺面宽敞不少，连烤鸭炉也一并搬来，门外兼卖鸭血、鸭杂。金宏兴鸭子店仍常有人排队，不过渐成周末限定风景，这家的烤鸭店卤偏甜，而杨震家的正好。此外，百味佳、富强鸭子店等小店，虽规模不大，却能在街角默默经营多年，自有其生存的智慧。

水果店：燕东与生机勃勃，堪称水果店里的“战斗机”，听说连住鼓楼的同事都常专程来生机勃勃采购。我个人更常光顾燕东，品质略胜一筹，在这边买惯水果后，看别处总觉得不够实惠。

面条店：祁家面馆开了许多年，胜在方便、管饱，味道偏重。有点像芳婆糕团店，未必惊艳，却赢在日复一日的稳定。

同样的，还有螺蛳粉、砂锅、米粉等小店，它们都在这里悄悄生了根。

文化之“大”

大香炉曾是南唐宫城西侧的通衢要道。

南京历史之厚重，恰在于千百年间，从东吴、南唐到民国乃至今日，城市的核心区域始终在这片方圆里交错叠印。

富民坊小区门外写满李煜的词句，大香炉小区门口的对联却以“廉洁自律、忧国忧民”的家国情怀为主，就连朗诗·熙园的围栏上，也悬着几句醒世格言。

散落街角的历史印迹还有不少，比如大明天界寺、大明礼局等的介绍；朝天宫街道的外墙边，挨着一间公厕，嵌着一面仿《金陵图》的玻璃景墙。

这本是杂乱环境中一抹清雅的设计，可惜如今入夜后，灯已不再亮起。

写在最后

这里不只是有历史、文化与美食，更是无数普通人日复一日的生计与暖意。

只要不是出门的太早，水果店的门总是开着，清晨，伙计们开始整理水果，已开启一天的生意，烤鸭的香味也已弥漫半条巷子，各类包子铺、烧饼店、馄饨店、饼店也开启热腾腾的一天。

对了，还有五中的孩子们，开始陆陆续续跑进校园。

大香炉，就像南京老城里一条再普通不过的街道，却真实而鲜活。

END