已提前上市!价格大跳水!很多南京人爱吃

湖北潜江：日交易量达350吨，18小时通达全国

在湖北潜江，小龙虾大量上市。从田间塘口到交易市场，当地小龙虾交易量持续攀升。在潜江中国小龙虾交易中心，工人们正在将新鲜小龙虾快速分拣、打包。

据了解，目前该交易中心日交易量达350吨左右，鲜活的小龙虾从这里出发，18小时内即可送达全国600多个城市。

南京：价格下降30%-40%，清明后有望继续走低

入春后气温回升，南京市场上小龙虾也略比去年提前数日上市，价格较去年同期更加亲民，便宜了约30%至40%。

近日，在南京众彩市场了解到，目前市场货源以四川、云南、湖北、湖南等地为主，产品多为青壳虾，壳薄肉嫩，按照个头大小被分为小青、中青和大青。小青价格是18-20元/斤；中青约25元/斤；大青约35元/斤。清明后至5月，南京将迎来本地小龙虾大规模上市，届时价格将有望进一步下降。

为避免处理小龙虾时手部感染，可以这样做——

🦞戴手套处理小龙虾

在处理小龙虾时，最好戴上一次性手套。手套可以起到隔离作用，减少手部与小龙虾的直接接触，降低感染风险。但需要注意的是，手套并非万无一失，如果小龙虾的壳或钳子过于尖锐，也可能扎破手套。

🦞选择专业的处理工具

处理小龙虾时，最好使用专业的处理工具，如剪刀、钳子等。这些工具不仅可以更方便地处理小龙虾，还能降低手部受伤的风险。

🦞注意手部卫生

处理小龙虾前后，都要注意手部卫生。处理前，最好洗手并消毒；处理后，也要及时洗手并擦干。如果手部被扎伤或出现伤口，要及时清洗并消毒，避免感染。

🦞根据情况选择是否戴多层手套

虽然戴多层手套可以在一定程度上增强防护效果，但也要注意手套的透气性和舒适度。如果手套过厚或过紧，不仅会影响手部的灵活性，还可能因为手部出汗而增加感染的风险。因此，要根据实际情况进行考量。