我在南京待了这么多年,其实对山东一直有种刻板印象,就觉得那边人都特别爽快、喝酒厉害、说话直,但这次去青岛之后吧,怎么说呢,我发现这个想法不太对,或者说不够准确,青岛这个城市它有种很微妙的气质,跟我想的山东完全不一样,你懂我意思吧。
我一开始以为青岛就是那种海滨旅游城市,夏天来看海吃海鲜就完了,但待了几天我就发现,这地方让我重新理解了什么叫＂混搭得恰到好处＂,它既有德国殖民时期留下的那些老建筑,又有山东人骨子里的那股实在劲儿,这两个东西本来应该很违和,但在青岛就是能融在一起,说白了就是一种很自然的状态。
八大关那片我转了两个下午,因为每条路的树都不一样,有的是法国梧桐,有的是银杏,有的是樱花,这个设计当时德国人留下的,但你走在那就会觉得,这不像是规划出来的,更像是自己长出来的,就是那种感觉。我当时还跟一个遛狗的本地大爷聊天,他说他小时候这里就是这样,现在还是这样,这个＂还是这样＂听着简单,其实挺难的,你懂吧。
那些老别墅现在很多都变成了咖啡馆或者民宿,但它不是那种刻意做旧的网红店,是真的旧,墙皮都掉了,窗户还是老式的木头框,但里面该有的东西都有,咖啡也不难喝,价格也不离谱。我就坐在那想,南京那些老房子改造的咖啡馆为什么总觉得差点意思,后来明白了,青岛这边它不是在＂做旧＂,是真的在用,这个区别挺大的。
我去栈桥那天是阴天,风很大,海水是那种灰蓝色的,不好看,但我坐在那看了很久。旁边有个老头在钓鱼,我问他钓得到吗,他说钓不到也坐着,这个回答我当时觉得挺好笑的,但后来想想,这不就是青岛人的生活态度吗,不是说一定要有结果才去做一件事,是做这件事本身就挺好的。
说实话青岛的海跟三亚、厦门那些地方比,真的没那么漂亮,水也没那么清,但它有种很踏实的感觉,就是你站在那不会觉得自己是个游客,更像是本地人下班之后来散散步。我看到有人穿着西装在海边走,也有人拎着菜篮子在那站着看海,这个场景在别的海滨城市你看不到,因为别的地方海边要么是景区要么是度假区,但青岛的海边就是生活区,这个差别挺关键的。
青岛的海鲜我就不多说了,新鲜是肯定的,但我想说的是他们那个吃法,不像南方人那么讲究摆盘和做法,就是很简单的清蒸或者白灼,然后给你一碟姜醋,完了。我一开始还觉得是不是太敷衍了,但吃几顿就明白了,这才是对食材最大的尊重,你懂我意思吧,不需要那么多花里胡哨的东西。
还有啤酒这个事,我本来不太爱喝啤酒的,但在青岛你不得不喝,因为那个氛围在那,而且青岛啤酒在当地喝跟在外地喝真的不一样,怎么说呢,就是那种新鲜度,可能是心理作用,但我确实觉得更好喝。有天晚上我在台东那边夜市喝了两扎,第二天早上起来居然没头疼,这个事我到现在都觉得挺神奇的。
去青岛别只盯着那几个网红景点,多在老城区转转,尤其是那些小巷子里,能看到最真实的青岛。五月底六月初去最好,人不多温度也合适,七八月份人太多了。住宿的话可以选八大关附近的民宿,贵是贵点但体验好很多。吃海鲜不一定要去那些有名的大排档,随便找个本地人多的小店就行,价格实在味道也不差。还有就是青岛的公交很方便,没必要打车,坐公交慢慢晃也挺好的。
