南京能仁里的汪婆乌蒸饭,真的很有特色!
作为一个北方人,第一次看到乌米饭团这种食物是很震惊的,同时也很诧异,心想:米饭裹油条,主食配主食,这两种食物口感又相距甚远,能好吃吗?怎么会有这么奇怪的吃法?
不过我对于这种地方特色小吃总是有一种好奇感和探索欲,而且也不是很贵,哪怕不好吃,吃不惯,试错成本也是很低的。于是在我又在能仁里闲逛的时候,走到汪婆乌蒸饭门口,果断买了一个乌饭团。看着汪婆手法娴熟的铲米铺平,将油条折断放在中间,再加入一些小咸菜粒,最后用白布搓滚了几下,一个乌米饭团就做好了,整个过程一气呵成,没有一丝多余的动作,看得人很舒适。
等乌米饭团到了手上,一股浓郁的米香和油炸的面香扑鼻而来,我完全被吸引到了,迫不及待咬了一口,乌米粒粒分明、口感劲道,油条酥脆,配上脆爽小咸菜,这几种食材味道混合在一起,居然口齿生香,每一种食材的味道和口感都配合地天衣无缝,怎么会这么好吃啊😋我不得不感叹:还是我少见多怪了,这几种食材混合在一起,真是天才发明啊!!!
真的多尝试多探索,总会发现这个平凡世界里的小惊喜,这种小惊喜就像是老天送你的小糖果,虽然不大,却可以让你甜好久!