南京|鸭子在这才算死得其所

说起南京美食那应该是有赞有弹，有些东西可能还不一定适合每人口味（活珠子啥的），但只有南京的鸭子（尤其是烤鸭），我不允许任何人说它半个不字！曾经有人说没有一只鸭子可以活着离开南京，我要说，鸭子在南京才算是死得其所吧。

我个人真的最喜欢就是南京的烤鸭，基本上那些网红店，或者路边随便找一家店，只要饭点人气还可以，那就没有踩雷的。而且南京烤鸭不走脆皮路线，所以即使回家复热后也能保持百分之八九十的风味。我这次去的是水西门陈鸭子总店，要了四分之一腿现吃，另外半只当场真空（如果网购记得要选当天现做后再真空的），浇上每家秘制风味会有区别但都是咸香微甜的卤汁，一吃一个不抬头。