芒种至 夏始长——南京市西桐路幼儿园芒种节气活动

芒种至·夏始长

时逢芒种，暑气渐生，秧苗初插、新麦登场，既是农忙时节，也是感知自然的好契机。为让孩子们零距离了解芒种民俗、亲近田园风物、体悟劳作之美，我园开展形式丰富的芒种特色实践活动。摘鲜果、煮茶饮、收小麦、除杂草、制消暑甜品，孩子们在动手体验中探寻节气奥秘，邂逅初夏美好。

芒种时节，小二班的孩子们来到园内枇杷树旁，亲手采摘金黄饱满的枇杷，体验采摘丰收的乐趣。随后大家分工清洗鲜果，品尝清甜多汁的枇杷，在劳作与品尝中感受自然馈赠。

结合芒种送花神、系五彩绳民俗，孩子们举行了送花神仪式，送别春花。一根根五彩绳系在小朋友手腕，寄托平安康健的美好祝愿。

芒种至，夏意浓。芒种忙种，连收带种。小一班孩子们观看视频，原来芒种是农民伯伯最忙的时候呀！

那大麦和小麦有什么不同呢？小眼睛看一看、小鼻子闻一闻、小手摸一摸——"大麦粒圆圆的、硬硬的！闻起来有一股香香的味道……"宝贝们用自己的方式，发现了大麦粒的小秘密，还迫不及待地和好朋友分享！

大麦粒配上红枣，一起放进茶壶里煮一煮。猜一猜，茶汤是什么颜色？"会变成红色吗？""我觉得是黄色的！"小脑袋里装满了猜想，小眼睛紧紧盯着茶壶，等呀等呀……茶汤煮好啦！是好看的棕色！小朋友们端起小杯子，轻轻抿一口——甜甜的、香香的，太好喝啦！甜甜的夏天来啦！

一杯大麦红枣茶，喝出了芒种的味道，也喝出了属于小一班的夏日小确幸。芒种虽忙，童趣不慌。小一班的宝贝们在节气里感受自然，在探索中收获成长。

伴着盛夏暖风，绿豆沙小丸子”是消暑甜品！中二班小朋友小手触摸圆润翠绿的豆子，仔细观察绿豆的外形特点；撸起袖子在水池认真淘洗绿豆，锻炼动手自理能力；小心翼翼把绿豆盛入破壁机，见证绿豆变身细腻豆浆；再揉一揉糯米面团，搓出圆圆小丸子。从一粒干绿豆到清甜绿豆羹，每一步都是宝贝亲身参与。

新鲜出炉的绿豆羹清香解暑，孩子们捧着小碗细细品尝，软糯清甜在舌尖化开。

在沉浸式劳作与品尝中，宝贝们认识食材、感知劳作不易，在烟火食趣里收获成长与夏日独有的清甜快乐。

在绘本《芒种至·稼事始芒》中，孩子们沉浸式了解了芒种的节气特点、传统习俗，知晓了芒种时节万物生长、瓜果成熟的自然景象。

芒种素有煮青梅的习俗，我们也来做一做解暑佳品——乌梅荔枝饮。孩子们细心地剥去饱满的荔枝果皮，将圆润清甜的荔枝果肉一一摆放整齐。随后有序搭配食材，依次放入醇厚的乌梅、清甜的荔枝、润口的冰糖，再点缀上清新的柠檬片丰富风味。

所有食材就位后，经过小火慢煮，果香与酸甜在空气中慢慢交融、肆意飘散。不一会儿，一壶色泽诱人、清香四溢的乌梅荔枝饮就制作完成啦！

静待微凉后，孩子们开心地品尝着自己亲手制作的饮品。一口酸甜清爽，驱散夏日燥热，满满的夏日滋味在舌尖绽放。

芒种又叫忙着种地，在这几天要收获小麦，还需要除去杂草，为植物的生长创造舒服的环境，于是我们一起去除一除杂草。