开业一周，全球最大蜜雪冰城，“魔力”全面散发？

6月5日，在大盘整体走弱的背景下，零售板块强势突围，茂业商业早盘快速涨停，下午回调后最终收涨3.64%，最新股价5.13元/股，总市值88.85亿元。鱼禾财经注意到，茂业商业本轮行情始于5月29日，最近6个交易日共收获3个涨停板。

也是5月29日，蜜雪冰城全球最大旗舰店在南京茂业天地开启试营业。这家开业十年却不温不火的老牌商场，能接住“雪王帝国”带来的“泼天流量”吗？

来源：秦淮发布

试营业三天营业额超270万元

周末排队平均一个小时

“我将携50元巨款，去雪王急头白脸冲动消费。”

近期，在一声声“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的魔性歌声循环播放下，蜜雪冰城南京首家旗舰店在位于秦淮区的茂业天地开启试营业。

不管是前期被无数市民偶遇的巨型“雪王”安装过程、登上热搜的南京发布“雪王鸭”，还是开业以来门口的长龙、社交媒体上的打卡评测热潮，都足以说明该店的火爆程度。

鱼禾财经了解到，该店不仅是南京首家蜜雪冰城旗舰店，更是全球最大的蜜雪冰城。与常规饮品店相比，这座总面积超2000㎡的独栋裙楼，有两层楼高的巨型“雪王”雕塑坐镇门头，店内被划分为一楼茶饮制作与限定饮品区、二楼雪王魔法铺文创周边与沉浸式打卡区。

来源：秦淮发布

鱼禾财经了解到，5月29日开业当天，冰淇淋区域高峰时期现场排队超1小时；开业后首个周末，有网友表示中午全程排队仍需要40—60分钟。抖音网友@负二代创业日记 晒出的蜜雪冰城喜报显示，南京旗舰店试营业单日营业额突破102万元，试营业3天累计营业额达272万元。

6月1日，南京茂业天地在小红书平台报喜称，蜜雪冰城南京旗舰店在试营业前三天为商场带来超13.6万人次客流。据悉，该店预估年引流将超200万人次，相当于夫子庙核心景区年客流的近3%。

“雪王”盘活茂业天地？

“留量”考题才刚开篇

“雪王”的“泼天流量”已经给到，南京茂业天地能否化“流量”为“留量”？

南京茂业天地位于秦淮区建康路2号，于2016年11月开业，总投资约12亿元，是南京首个民国风城市综合体。从地址位置看，这里背靠每年超9000万人次客流的“顶流”景区夫子庙秦淮风光带，向西是熙南里历史文化街区与南京万象天地，一街之隔则是南京老牌商业水游城、水平方。

尽管在开业当天创下客流约18万人次、销售额突破千万元的纪录，但南京茂业天地长期陷入流量困境：入驻品牌频繁换门头，餐饮品牌进场又撤场，部分楼层长期空铺率高企……饱受争议的茂业天地曾进行长时间调整改造，却依旧未能改变人气惨淡的局面。

茂业天地资料图（来源：交汇点新闻）

好在，近年来“茂业系”商业明确提出“变招商为选商”的运营转型，从“房东思维”转向“运营商与赋能者”定位，围绕体验类与生活类业态提升配比，汰换低坪效品牌，引入旗舰店、形象店与首店品牌建立“流量基石”。落实到南京茂业天地，最新的业态图谱中已经出现了二次潮流街区、灰色博物馆、国潮文创集合店、宠物医院等体验与生活服务内容。

今年初的一次商圈沙龙中，南京茂业天地项目总经理曹俊曾表示，将转向“精准接地气”，引入高频低消品牌，打造低门槛消费场景，以此扩大客流基数，将年轻客流导入商场。项目团队将会秉持灵活务实的态度，不断推进商场的调改工作，并坚持“在地化运营”理念，深入了解景区客群特征和需求，将商场真正融入景区生态。

全球最大蜜雪冰城的落子，恰好踩在茂业天地转型曲线的加速段，为茂业天地带来了久违的人气与关注。然而，商场能否真正激活，仍取决于其后续的招商策略以及运营能力。

鱼禾财经关注到，6月5日下午，有多名小红书用户反映，蜜雪冰城南京旗舰店因电力检修问题迟迟未开门，开门后店内客流爆满，十分影响体验。

此外，大众点评App显示，位于南京茂业天地6楼的海底捞火锅暂停营业。有消息称，该店正在升级，拟改造为海鲜大排档。

为蜜雪冰城落地设立专班

夫子庙商圈提档升级进行时

把镜头再拉远。夫子庙景区作为南京文旅的绝对核心，商业上却被江宁百家湖商圈、河西新江东商圈等“后起之秀”超越。如何提档升级，也是这一老牌商圈近年来思考的课题。

在外界看来，以“观光型消费”为主的夫子庙商圈，长期痛点便是客流虽大，消费却偏“短停留、低客单、强季节性”。人群更容易被小吃、汉服拍摄、游船与灯会牵引，真正能稳定沉淀为商场租金的“可规划停留消费链”并不完善。

蜜雪冰城旗舰店的到来，为夫子庙商圈带来“饮品+文创+体验+社交传播”的复合消费闭环，让年轻游客愿意从“走马观花”变成“停下来待一会儿”。游客一旦“待一会儿”，消费就可能溢出到相邻的商户、延伸到楼上的体验业态，甚至转化为夜间消费的延长线。这种溢出效应，恰恰是夫子庙商圈提档关键所需。

来源：秦淮发布

据悉，在蜜雪冰城旗舰店的落地过程中，夫子庙街道设立项目专班，从工商注册到开业活动协调全程对口服务。这种“街道—商场—品牌”三方联动的招商模式，也正在成为夫子庙商圈提档升级的一个缩影。

从更宏观的视角看，南京茂业天地借蜜雪冰城旗舰店完成的“注意力收复”，也与整个老城南片区的城市更新节奏形成了呼应。当下，夫子庙北牌坊区域重塑升级被列为秦淮区城市更新重点工程，德基以科举博物馆配套为载体介入北广场整体运营，宝庆银楼在夫子庙原址重启“文化回归”……夫子庙商圈正走向多层次的文化消费目的地网络。

夫子庙不缺热闹，缺的是让“路过”变成“停留”的业态厚度。当巨型“雪王”地标点亮老城南街景，能不能沿着这条线把停留变成消费链、把打卡变成复访，是夫子庙从“顶流”景区走向“顶流”商圈的关键一环。

来源 | 综合整理

编辑 | 耿朴凡

审稿 | 徐宛芝    

审核 | 仲跻嵩

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