作为一个文青,其实不是很爱商务宴请类的饭店环境。装潢雅致又规矩板正的中式包间,会压缩你内心的亚比和小燕子,声音和表情都情不自禁地要“端庄得体”,活像对晴格格的东施效颦。
但不得不承认,这样的环境于某些场合有着天然优势,尤其适合有长辈的家庭聚会。
一来有私密性。你聊点公司八卦、家庭私话,不用压低嗓子、环顾四周、偷感很重。二来环境大气上档次。长辈们觉得舒适、有面子。
三来菜式多样性。可以满足年轻人的嘴馋,也可以满足中老年人爱清淡、重养生的需求。四来,通常设有电梯,带独立洗手间,方便老人和孩子。
在商务宴请类的饭店里,个人吃过并觉得好吃,甚至可以因为味蕾的享受忽略环境的“太过正式”的,是黑龙江路的正晴和酒店。
今天来写写它家的一些好吃滴吧。同样的,为避免我一家之言,文末我会放一个投票,来征求大家对这家饭店的看法~
他们家最招牌的菜是虾饼,每次必点,菜单上的名字叫“天下第一饼”。饼皮薄薄的,很是酥香,又不会过于油腻。一咬开,全是紧实鲜香的虾仁,嫩滑有嚼劲。
盐水乳鸽也是必点的菜。它的模样跟所有盐水类食物看起来一样,朴实无华,不咋漂亮。调味也简单。但它却比我吃过的所有盐水类食物都好吃,皮肉的香味足,肉质很嫩,汁水丰盈,相对很多盐水类食物,它调味适中,不会过咸。
牛舌有木姜子的清香。片片分明,看上去清清爽爽。口感脆脆的,嫩弹。吃起来油润,微微的麻。配菜很新鲜。
腰片切了花刀,蛮入味。微微辣的咸香口。特别嫩。
龙虾的口味有干焗、十三香、蒜蓉、清水。家人爱点的是清水,说这种最新鲜干净。最近点的小龙虾是才上市的,个头不大,咬开肉质却很不错,调味极清淡,但能吃到鲜味。
有个手掰老豆腐,像是你在农村吃大锅饭才能吃上的菜。豆腐大块,质地厚实、气孔多,豆味很足,也挂汤。它的汤也很好喝,咸鲜、醇厚。
(这个我没图,网上找了个)
最近在它家尝到的一个很惊艳的新菜是砂锅萝卜糕,我个人觉得它比小龙虾还好吃。外层煎得酥脆,带有虾酱咸鲜的香。内里绵密柔软,有着淡淡萝卜清香。家人们都笑说,第一次吃萝卜吃出麻薯口感。后来问了服务员,才知道这萝卜是用萝卜泥捏出来的。
此外,海参小米粥也不错,胶质感十足,稠稠的,也很鲜。生煎包顶上撒了香喷喷的芝麻,底部煎得起了厚厚的脆皮,特别特别香。蘑菇包软软的很蓬松,造型像个香菇。
(也是网上找的图)
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