南京农业大学、华南农业大学、中国农业科学院、南京大学、西北大学、海南大学等单位专家将作报告,2026年全国农产品生物毒素会议

本次会议聚焦农产品生物毒素，食品毒素领域前沿科学与关键技术难题，以组学技术、分子生物学、食品安全风险评估为核心，深度研讨食品真菌毒素、植物毒素、微生物毒素、环境化学毒素等各类食品毒素的组学研究方法、体内外代谢调控机制、污染溯源与精准防控、绿色脱毒技术、高效检测筛查技术等前沿内容，整合产学研多方资源，交流最新科研成果，攻克行业技术瓶颈，助力农产品，食品安全防控体系建设，推动食品行业绿色、健康、高质量发展。经研究决定“2026年全国农产品生物毒素与食品安全交流会”。定于2026年7月17日-20日在新疆*乌鲁木齐召开。现将有关事项通知如下：

二、组织机构

主办单位：

2026年全国农产品生物毒素与食品安全交流会组委会

北京掌药科技交流中心

药用前沿信息网

支持单位:新疆恒真汇通会展服务有限公司

支持媒体:《食品信息学》《食品安全与健康》《药物行业研究进展》《植萃糖毒研》等

四、会议议题

学术交流和报告讨论范围（包括但不限于）：

题 目:基于功能纳米材料的食品真菌毒素传感分析研究

题 目:长三角农田土壤重金属污染遥感智慧监测与生态风险评估研究进展

题 目:果蔬拟除虫菊酯类农药残留去除技术研究

题 目:脱氧雪腐镰刀菌烯醇降解酶的理性设计与应用

题 目:基于MOFs传感器的真菌毒素检测

题 目:植物提取物纳米材料制备及抗毒素作用

题 目:典型海洋生物毒素免疫检测技术研究及应用

屠   康  南京农业大学  教授

题  目:基于高光谱成像结合深度学习检测黑曲霉侵染小麦霉变及可视化研究

题 目:基于网络药理学探讨红景天抗白血病的物质基础及作用机制研究

题 目:CRISPR/Cas技术在生物传感检测领域的应用

题 目:雷公藤-金钱草相杀配伍减毒机理解析

周   玉  四川轻化工大学 教授

题 目:农产品真菌毒素荧光多模态检测新方法

题 目:发酵肉制品中生物胺降解技术研究

题 目:基于CRISPR/Cas12a的副溶血弧菌检测方法研究

题 目:食品真菌毒素毒理机制与绿色防控脱毒

翟文磊  北京农科院  副研究员

题 目:基于纳米传感器的生物毒素快检技术研究进展

题 目:EC-SERS光谱装备研发及食品安全检测应用

白武双  西北大学  副教授

题 目:基于MOF纳米材料的食品电化学生物传感研究

李红波  陕西科技大学 副教授

题 目:食用菌干燥过程多模态数据融合表征与品质精准管控技术研究

题 目:功能化MOFs在真菌毒素防控中的研究

题 目:H₂O₂-Ferritin调控轴在黄曲霉铁死亡中的保护性功能及其生物学意义

更多报告邀请中！

1.参会及申请报告人需要提交参会回执和中文版的个人简介等信息。会议报告语言为中文，我们欢迎国内青年学者参会并分享您的精彩学术报告（20分钟左右）。会议为青年学者和您的团队提供最佳展示平台（申请截止时间：7月8日）。

2.墙报制作包括页眉标注2026年全国农产品生物毒素与食品安全交流会，新疆*乌鲁木齐、题目、作者、单位、通讯Email邮箱，正文由研究背景及目的、主要方法、结果与结论部分组成，结果由 4-5 个大图构成。墙报大小为 0.9 米（宽）*1.2 米，自行印制带到会场（展架自备），会务组提供胶带贴于墙面或者提供场地供展架展示，凡向本次会议提交摘要或者墙报的学者给予证书鼓励。

3.此举可以为您带来一系列益处，扩大本人在农产品生物毒素与食品安全领域知名度和影响力，积极与同行交流合作，借助本次会议平台获得更多专家及行业同仁认可和赞誉。包括但不限于：获取丰富汇报经验，通过与领域学者交流扩大您的学术人脉，丰富学术履历，提高在学术届的声望和影响力。

4.为鼓励学者积极参与报告分享，凡向本次会议申请报告宣讲的专家学者和研究生可提供报告邀请函研究生给予报告证书鼓励！欢迎学生积极参与，报名自荐。

七、大会招展

1、会议采取在线报名或者回执、微信报名登记，不接受现场报名。

2、会议费及标准：

7月10日前汇款：2000元/人，研究生1400元/人

7月10日以后及现场缴费：2200元/人，研究生1600元/人

线上听报告1000元/人（有会议费发票，7月17日前完成付款）

会议费（含会议筹办、参会邀请、专家邀约、场地、会议期间用餐等）。住宿统一安排，费用自理。

注：注册费标准已付费日期为准，不以注册报名日期为准，

3.缴费方式：

（1）.提前缴费：

银行转账汇款（注：提前电汇请注意附言：毒素+姓名)

收款单位：北京掌药科技交流中心(个体工商户)

开户行：中国工商银行股份有限公司北京幸福街支行

账号：0200235909200058804

（2）.现场缴费：完成报名后，也可以现场刷公务卡（银行卡）或者微信支付。

4.发票领取：电子发票（普票，会后微信推送)。

备注：本次会议支持在线对公扫码付款，成功付款后请您截图发给会务组方便财务查账，给您开具发票。

负责事项：会务邀请、报名咨询、报告提交、论文提交。

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