提到徐州美食,你只想到地锅鸡?那菜煎饼呢

煎饼黄，青菜香，外酥里嫩飘芬香

菜煎饼就是有这样的魅力，很久没有品尝后会特别的想念

但我不知道从什么时候开始

发现在很多外地人包括部分本地人的心里，徐州美食=地锅鸡？

拜托！地锅鸡是好吃不错，但是徐州人真的不常吃

做起来麻烦，成本又高，作为一个土生土长的徐州人，小编表示菜煎饼才是徐州饮食文化的集大成者

徐州人爱吃煎饼是公认的

徐州人爱吃菜煎饼也是众所周知的

薄薄脆脆的煎饼放上各种各样的菜再在那饼扛子上一热简直好吃到爆！

各种颜色的菜聚合到一起，颜值上就赏心悦目，这是徐州人饮食上的小审美，不止好吃，好看也很重要

煎饼放上后，单手打鸡蛋，

一只手抓起鸡蛋，

一磕一掰，推子一转，

满眼黄白错落、交相辉映。

等待蛋熟的空当儿，

调好菜，

伴着菜香听着原版那么一压，

“滋滋滋”

就立马听的食欲大涨

一个彪形大汉吃得饱，小姑娘两个人吃也绰绰有余

一座城市，一种味道，一种情怀，

代代相传，变成了很多人口中的

“家乡味”！