厨师们争相钻研菜式,生态鱼成了最抢手的“创作素材”。而这一切的底气,都藏在金牛湖的一汪清水里。

护渔员徐如斌的话,道出了生态鱼鲜美的秘诀。25000亩湖面,常年保持国家二类水质,9500万方湖体“人放天养”,不喂一粒饲料。谁能想到,这里曾是矿山遍布的模样,经过多年生态修复,荒山变青山,浊水变碧波。
2024年,六合区GEP达762.9亿元,单位面积GEP是全国平均水平的5.4倍。好水养好鱼,好鱼出好菜,这便是绿水青山的价值回响。

一条鱼,能“游”出多大天地?今年金牛湖冬捕,给出了答案。不再是单纯的捕鱼卖鱼,而是升级成“鱼文化盛宴”:围网捕鱼的壮阔、鱼王拍卖的激烈、民俗展演的热闹、年货展销的红火,还有熏鱼、鱼丸等礼盒供不应求。

六合联动周边地区,打通交通接驳,打造“一小时旅游圈”,推出“冬捕观礼+湖鲜品鉴+景区游览”套票。去年国庆期间,民宿入住率超90%,游客停留时间大幅延长。
十二经纬绘南京,绘的是生态底色,绘的是产业活力,绘的是民生幸福。

六合的这条生态鱼,从金牛湖游向餐桌,从单一水产变成全产业链,游出了乡村振兴的新路径,也印证了绿色发展、城乡共融的深刻内涵。
