
当代青年早已把奶茶喝成了“日常”,南京人也不例外。
其他城市里,新式茶饮正忙着卷来卷去。南京人却把这口甜,喝成了一场红楼大梦,泡出了养生节奏,乃至把六朝烟水气都溶解在了这杯茶里。
金陵茶事,到底怎么个事?
南京作为“文学之都”,从不缺文学爱好者。
今年刚满九岁的拾叁茶,便得名于《红楼梦》。书中有金陵十二钗,若是多一钗,便为“捧盏饮茶人”。
创始人是资深红楼迷。于是,大观园里的玫瑰清露、木樨清露穿越翰墨,与主打地道金陵味的歇雨花茶,一起扛起了招牌产品的大旗。
清新茶底搭配南京人从小就爱喝的卫岗牛奶,让“茶香>奶香”,花香作为后调笼罩喉头。清冷回甘、不骄不躁的味道,像极了“质本洁来还洁去”的风骨。
黛玉的“杏帘在望”则化作“锡兰在望”,“奶茶脑袋”喝一口就爱上。金缕香萝和大橘在握,规避了市面上热果茶偏酸的缺点,酸甜平衡把握得恰到好处。
识人如饮茶。拾叁茶又有“拾起三杯茶”之意——第一杯初见相逢,第二杯相熟相识,第三杯知己相知。
既然是知己相逢,肯定要坐下来聊个酣畅。
明孝陵里的拾叁茶门店,开在苍翠掩映处。与三五好友泡一壶金牡丹小种聊聊琐碎,还能解锁门店限定款绝代西子。
最近,拾叁茶还推出了“茶饮界新顶流”——可可系列,堪称冬天“最幸福”的饮料,以浓郁香气抵御一切寒风。设计上融入了清代孙温所绘的《红楼梦》,一瞬间,连温柔富贵乡的繁华景象都荡漾在舌尖。
既然“与子知交”,更要“同裳同袍”。这一点上,拾叁茶算是把国风元素刻在了品牌基因里。
每逢农历上巳节、重阳节举办汉服节,已经成为拾叁茶的传统。不管是摇茶的店员还是汉服爱好者,大家不约而同穿上汉服来到拾叁茶,玩着品茶猜名、自制古法香囊、投壶飞花令,顺便把“红楼味道”喝进嘴里。
如果顺着味蕾就能走入十二钗的红楼大梦,那一杯奶茶里,说不定也能容得下城市情怀,酿得了“金陵乡味”。
2021年,马伍旺饮料厂打造出独树一帜的“80s复古回潮工厂”风。走进店里,仿佛穿越回了80年代的南京。
说起打造爆款,好像没有比马伍旺更懂的了。
新街口开业就创下了4小时排队纪录;招牌产品雪顶幽兰,一年卖出1000万+杯;新品泰奶系列,收获了一大波年轻消费者的喜爱;畅销爆款巧克力三重奏,预售24小时就爆卖2万单。
短短四年里,马伍旺迅速跻身南京本地奶茶的“C位”之列,品牌门店覆盖整个华东地区,在全国茶饮赛道崭露锋芒。
一杯马伍旺,就能把南京“喝”进肚里。
盐水鸭奶茶,是游客们嘴硬心软的“必喝代表”。乌龙茶汤、有机牛奶和无碘海盐做成咸奶茶。咸香芝士奶盖上铺满的“南京板鸭”,是许多南京孩子的童年记忆。这一口,醇厚中透着酥脆。
极具国风韵味的“南京城市文化杯”,也成了许多外地游客的拍照打卡神器。举起杯子,按下快门,杯身上的盐水鸭、争气桥、汤包、貔貅,比任何打卡攻略都直观。
另一边,奶茶界“新锐”茶云家,泡出了南京人自己的本土特色茶饮。
“南京这座城太特别了,六朝文脉、秦淮风月、雨花茶香,走到哪都是故事。”创始人刘玉泉把南京雨花茶作为品牌的主打产品,与本土特色农产品深度融合,将南京非遗的魅力融入茶汤。
刘玉泉是土生土长的南京人。他把雨花茶生产基地选在了南京高淳国际慢城,还与雨花茶制作技艺省级传承人彭贵华合作,保证每一片茶都是纯正南京味。
当满山的绿意化为一抹茶香,清明至谷雨时节从枝头采下,人们捧着这一杯茶,就读懂了金陵的韵味。
门店招牌“白兰仙雨”,用雨花茶底搭配悦鲜活牛奶,茶香清新、牛奶醇厚,回味里既有六朝古都的雅致,又有老城南的烟火气。
“仙雨荷藕”应季上市,白兰雨花茶底回味悠长,通过南京与武汉两地的莲藕合理配比,获得了藕泥独特的糯香口感,再配上一块老南京蜜汁藕,一口下去全是江南的清新。
“雨花冰酿”用酒酿配上糯糯的小圆子,让人不禁想起旧时小巷里的酒酿叫卖声。“茉问金陵事”与“玫瑰十三钗”,名字里就带着金陵的浪漫意境。
一杯茶,可以是一份“旅游攻略地图”,说不定也是一张“金陵古方”。
南京同仁堂旗下乐掌柜的茶饮铺子,正以“新中式轻养”理念,把老祖宗的中医药智慧与现代茶饮融为一体。
你要是还在保温杯里泡枸杞,未免太基础了!乐掌柜精选道地天然食材,直接给你泡好了“回血包(超级好喝版)”——苹果黄芪果茶、洛神桑葚石榴饮、VC沙棘百香饮是秋冬续命必备,冷饮热饮都好喝;当归桃胶祁红奶茶入口是醇厚兰花香,当归之气回荡口腔,Q弹的桃胶点缀味蕾。


水墨金陵用黑芝麻的香气搭配美玲粥,一秒爱上谷物的甘甜;五红暖汤还原了在家熬煮的味道,暖身又暖心;人参风味茶用一整根人参驱散疲惫;熬夜草本茶最适合“脆皮青年”。
随便点哪一款,茶铺前暴风吸入,气色都跟着红润起来!
依托南京同仁堂的百年传承,乐掌柜的茶饮铺子主打“古今一方”“元气养生”“本草特调”等三大系列,让“药食同源”理念走向更多年轻化、生活化、时尚化的消费场景。
要说年轻人爱它什么?是在快节奏里为身心减负的轻盈感,也是把养生变为日常、从大自然里汲取能量带来的安全感。
当一张张传统古方融入日常茶饮,当每一味用料都有医案可循,这杯流传了千百年的草本智慧,才是妥妥的“国产快乐水”!

在鼓楼医院东门,有其自己的饮品店“鼓小咖”,轻食、养生茶饮、咖啡甚至是文创,都充满特色。
鼓小咖专为家庭研发了竹蔗马蹄清润饮,精选无花果、竹蔗、马蹄干、茅根还有梨片,润肺生津、全部真材实料,0糖0添加。
对外开放的职工风味餐厅内,有鲜榨的胡萝卜汁、西瓜汁,量大又好喝。
说奶茶奶茶就到
刚才下单的奶茶
这就送到了
外卖小哥麻烦放楼下啊~
