徐州宜家将于2月2日闭店，
徐州百货大楼也于去年12月闭店，
这对于徐州人来说，
是遗憾伤感却又无可奈何的事情。
一家又一家陪伴了自己很久的店，都渐渐消失，
作为一个在徐州写了20多年美食的博主，
也许，是该叙叙旧了......
金聚香是我的私藏小馆里，我最痛心疾首的一家。吃了快20年了，老板也是年纪大想退休了，因为他家真是永远不缺生意，几桌饭都是要提前预定的。徐州再无替代品的蒜爆鱼、牛肉煲，和最后那一碗炒饭，吃不到真是太让我难过了。
没有老地方的富国街，已经不再是徐州人的富国街，被油烫老鸭们侵占的老地方，至今还没有传来重新开业的消息。那年的夏天，你一定在老地方吃过龙虾。
映像徐州，在南京大牌档来徐州之前，这里才是我们心目中的“徐州大牌档”。便宜，好吃，好看，请客倍有面子，曾经还是外地餐饮考察团的重点对象。
再往前续续，那就是可以押韵的徐州饭店四件套：同仁居，老三房，金筷子，小白羊。我相信这是徐州每个70后和80后无法忘却的美食记忆，你一定在同仁居喝过喜酒，在老三房吃过砂锅，在金筷子和最好的朋友聚会，在小白羊吃过一块钱的土豆丝。
吴越人家的面，大鸭林的烤鸭，猪什馆的大包子，毛家菜的红烧肉，还有当年大家都喜闻乐见的劳动人民美食城。南区的人民一定忘不了亚华生态园，当年这个生态园的吃饭模式，可真是洋气极了。
好佬坎的川菜，到现在都觉得是独一份的好吃，吃完还能做辣椒酱的鱼；好福楼、新金鹰、汉王府、香港大酒店，这些都是当年的轻奢“漂亮饭”。
还记得环境很有特色的阿瓦山寨和风波庄吗？这两家店和西域映像一样，让人扼腕叹息，怎么就突然没了呢？西域映像后来开出的胖馍馍烧烤，坚持了一段时间之后也黯然退场，希望老板可以振作起来，把西域映像开回来吧！
小苍蝇馆饭店们：君乐，三保，熏酱，虾大王，三雷把子肉......关闭的原因一定不是生意不好，应该各有各的故事吧，有人知道他们如今都还好吗？
很多熟悉的小吃，一家家的离开了我们。
虽然大刀凉皮在市中心重开，但还是关店收场，不免让人生出几许感叹。
十三中水煮串有了“山寨版”，但味道和那家周亚水煮串，是完全无法相比的，是只能有形不能有味的。
听说连千家惠都有了COSPLAY，不用想都知道，那盘三鲜饺子。
秀仙汤包可以买到外卖，这个还有谁不知道？
火锅应该是消失的最快也最多的了，从早期的芙蓉火锅、秦妈、小肥羊、傣妹、小天鹅、谭鱼头、三只耳、斑鱼儿、好大肥牛、澳门豆捞，到之前的辣斗辣、贤合庄、火凤祥、凑凑、大龙燚、哥老官。
现在的火锅，已经成了甜品店的样子，关注点和噱头早已不在火锅本身，让人很怀念过去纯粹吃火锅的日子。
徐州当年很好吃的港式茶餐厅，龙记还有小君宝，都是至今会时不时想起的美味。还有那些韩餐、土大力和韩美炙，真是很多年都没再有过替代品。
更不要说那些年陪伴过我们的西餐厅了，迪欧、米罗、上岛、斗牛士、厨房制造、优仙美地，还有彭城一号的厨房制造。
甜品也是中年少女们的集体回忆，满记甜品不知道为什么干不下去，更别说碰碰凉了，还有鼻祖级的奶茶：快三秒，展览馆夜市的炒冰。
当然，除了美食之外，我相信每一个在徐州长大的80后，也都会记得——新华书店门口的勺子奶奶，夜市里的“卖银男”，市中心的OK磁带社，四中的咖啡猫，和早已远去的火车站朝阳市场。
也许，
我们真正怀念的，
是那个没有外卖的时代，
愿意为一个好吃的倾注大量时间和耐心的自己。
你有哪些怀念至今又意难平的徐州美食，
欢迎留言区交流。
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