江苏 "黑马" 徐州：南京没预料，郑州没料到，今成全国瞩目焦点！

这几年，江苏有一座城市慢慢在淮海大地的褶皱里有了轮廓。它不急着辩解什么，只是在苏南的吴侬软语和北方的豪迈长风之间，把自己站成了一个顿号。它没有在聚光灯下大喊大叫，而是在旧时光的显影液里，一点点浮出水面。

两千年的汉风吹过，把金戈铁马的旧事吹散，只留下一碗羊肉汤的热气，还在清晨的街头氤氲。

它叫徐州。一座被误解为粗砺，实则藏着深情的城市。

01 褪去煤灰色的两汉旧梦

这里不是江南，没有那么多脂粉气。它不靠吆喝，也不追热搜，就像个沉默的老大哥。以前大家只知道它挖煤、造重工，觉得它灰头土脸，甚至有点“土气”。其实，它是两汉文化的老家，刘邦从这儿起家，项羽在这儿绝唱。那些惊心动魄的历史，现在都化作了土里的沉默。

它不是一个旅游景点，而是一本翻旧了的厚书，得耐着性子读。现在的徐州，早就洗掉了那一身煤灰。云龙湖的水一清，城市的倒影就温柔了。它不争不抢，就静静地守着那几座汉墓，那几块残碑。你来，它不迎合；你走，它不挽留。这种底气，不是装出来的，是几千年熬出来的。

02 五省通衢处的快慢抉择

既然是“五省通衢”，路自然是好走的。高铁建议买到“徐州东站”，车次多得像公交车，北上南下都方便，半天就能切换一种生活方式。出了站，地铁能直接把你送到市中心，没必要折腾。

如果不赶时间，别选自驾进老城区。路窄，人多，电动车骑得飞快。找停车位能让你怀疑人生，好不容易停下了，离吃饭的地方还得走两里地。打个车，或者坐地铁，反倒能把心省下来看风景。在这个交通枢纽，快是本能，慢才是本事。把自己交给公共交通，看着窗外的梧桐树倒退，那才是旅行该有的节奏。

03 碳水与羊肉的豪迈相逢

在徐州，减肥是明天的任务。早起别找精致茶点，去喝一碗辣汤（不是胡辣汤，是徐州特有的），配两根刚出锅的油条，或者一笼烫嘴的蒸饺。汤一喝，汗一出，人就醒了。中午得吃地锅鸡，晚上留给烧烤。徐州的烧烤不是那种小家子气的，是把肉大块穿在铁签上，滋滋冒油，老远就能闻到孜然和羊油纠缠的香气。

重点说说地锅鸡。这菜不是简单的炖菜，而是把面饼贴在锅边。鸡肉在中间咕嘟，面饼一半浸在汤里吸味，一半露在外面烤得焦脆。咬一口饼，那是碳水和油脂最原始的拥抱，香得让人想跺脚。鸡肉得是走地鸡，肉质紧实，不柴不烂，每一口都是对味蕾的尊重。

04 枕着云龙湖水入梦时分

住宿这事儿，丰俭由人。想省心，就住苏宁广场附近，吃喝不愁，出门就是地铁，晚上还能看看城市的灯火。想清静，建议往云龙湖边靠。那里没有市中心的嘈杂，晚上推开窗，风是湿润的，带着点湖水的凉意。带娃的家庭，湖边的酒店宽敞些，孩子跑得开，大人也能在阳台上发会儿呆，看月亮慢慢爬上来。

05 避开喧嚣的私房碎碎念

博物馆门口的纪念品，看看就行，别冲动下单，大多是义乌发来的货。拍照别去人挤人的网红墙，去云龙湖的苏公塔，或者户部山的古建筑群，等一个夕阳。光线斜着打在青砖上，不用滤镜就是大片。

季节上，春秋最合适。夏天太热，那是真热，出门五分钟就想回家吹空调；冬天风硬，吹得脸疼。特别是四五月，风不燥，柳絮刚落，在湖边走走，才算没白来。那时候的徐州，温柔得不像个北方汉子。

走累了，就在户部山的石阶上坐会儿。看一眼街角的炸串摊，听一阵徐州话的吆喝，闻一闻空气里淡淡的煤烟味混合着烤肉香。把那些关于KPI的焦虑，都扔进这碗羊肉汤里慢炖。你会发现，这种不紧不慢的节奏，刚好能给紧绷的神经松个绑。所谓的松弛感，不是躺平，而是心里那根弦，终于调到了刚刚好的音调。

这座城不许诺繁华，只许诺生活。如此便足矣。