地址:南京市江宁区东山街道竹山路366-6号
交通:入住江宁moxy酒店步行前往
探店体验:
街边一块简洁到有些倔强的红色招牌“7”跳入眼帘。推门而入,天花板上红黑格子的视觉冲击,满目热烈的红色桌布,银色吊灯投下明亮的光,照亮每一张洋溢着食欲的面孔。开放式厨房里,师傅们忙碌的身影与电子屏上滚动的菜品。
烤面饼表面被烤出一层酥脆的壳,内里却依旧保持着面食特有的柔韧与麦香。一口咬下,先是调料的辛香在舌尖炸开,紧接着是饼的焦脆与绵软交织的复杂口感。“烤肉筋” ,色泽棕褐油亮,嚼劲十足,脂肪与瘦肉在高温下交融,释放出质朴而浓郁的肉香。
花菜边缘微焦,中心却保留了蔬菜的清甜与脆感。这种外干香、内清甜的反差,万物皆可烤。
金黄的炸物串外酥里嫩;烤肠裂开嘴角,露出诱人的肉香;鱿鱼须焦香弹牙,带着海洋的咸鲜;薄切的土豆片烤得像薯片一样酥脆;各类肉串或焦香或嫩滑,统一的则是那深入肌理的炭火气息与香料风味。