南京NEW ARC响堂南法花园餐厅TERRAMOR / 素空设计
EDIT / © LUFFY SUN
DESIGNER / © SUKONG DESIGN
PHOTOGRAPHER / ©INGALLERY
每年夏天都是最忙碌的季节，我们在浦口响堂村村口对一栋老民宅从建筑、庭院景观、室内整体翻新改造，从第一稿白膜的空间推演，到施工现场对每一寸原木挂板的打磨；
从庭院绿植的反复选品，到解决后院通行的动线难题……每一个细节，都在时间里慢慢成型，构筑起一方浪漫的花园天地。
改造之初，这座伫立于村口关键岔路口的老建筑，自带天然流量优势，近800㎡的庭院空间更赋予设计无限创作可能。
但同时也面临诸多现实挑战：两侧建筑繁杂，近处视野受限；院落前小后大的布局，让空间规划难度陡增；建筑旁小道狭窄，后院通行不便；加之建筑风格单一，难以打造层次化的用餐体验。
为此，我们以建筑肌理解构、空间叙事重构、景观装置植入为核心设计理念，从建筑、庭院、功能三大维度出发，为老民宅量身定制焕新方案，让每一处空间都兼具美感与实用性。
我们秉持“修旧如旧，焕新有度”的原则，保留老民宅坡屋顶的原始骨架，拆除西侧部分围墙，拓宽狭窄小道，重新规划通行动线，彻底解决后院可达性问题。
将原有狭小窗洞替换为大面积落地玻璃，让室内空间与庭院景观无缝衔接，自然光线肆意涌入，目之所及皆是绿意。
针对院落前小后大的布局痛点，我们因地制宜做差异化设计，让前院与后院各有韵味、互为补充，打造“前迎后享”的沉浸式庭院体验。
前院入口以木质平台作为主要活动地面整体抬高，周围用弧形石头围墙替代原本红砖，形成柔和的边界，从而过滤近处杂乱视野。
在中间我们又设置一处欧式花园喷泉装置，喷泉基座被大量花卉与绿植环绕，形成视觉焦点，同时作为庭院的核心景观节点，强化空间的仪式感与记忆点。
后院充分利用大空间优势，搭建一座花园温室，地面铺设细碎卵石，打造出统一而松弛的行走与停留界面。卵石之间点缀着自然生长的草本植物与低矮灌木，让硬质铺装与绿植柔和过渡，野趣与精致兼具。
蜿蜒的石板小径穿梭其间，多组造型轻巧的藤编户外桌椅疏朗散落，适合短暂停留、轻餐小聚，保留充足活动与通行空间的同时，营造出介于花园、餐饮与休闲之间的开放式氛围。
功能与美学共生，让烟火与浪漫相融
我们在建筑一层增设半开放式厨房，采用南法风格操作台与通透玻璃隔断设计，让食客能直观看到食材的新鲜处理与烹饪过程，拉近与主厨的距离，让用餐过程多了一份互动与烟火气。
同时，我们在室内多个角落，精心打造多个网红拍照打卡小景，兼顾观赏性与出片率，让食客在享受美食的同时，随手就能拍出氛围感大片，让空间自带传播力。
“南法花园”的浪漫，从来不在刻意的堆砌，而在藏于细节的用心。我们以原木、藤编为空间基底，将西式花园美学与本土自然景观深度融合，让自然元素融入每一处设计细节，让温柔与美好触手可及。
从封闭、单一的老民宅，到融合建筑、景观与自然体验的南法花园餐厅，这场改造，不仅是对一栋建筑的焕新，更是对乡野空间的重新解读。
在乡村更新的语境下，我们尝试探索餐饮空间作为公共场所的更多可能性——为乡村引入新的生活方式与空间体验，让老建筑焕发新价值，让乡野间的美好，被更多人看见与喜爱。
夏日的风，吹过响堂的乡野，也吹进这座花园餐厅。在这里，与美食相遇，与自然相拥，与浪漫相逢。浦口响堂，这座藏在乡野的南法花园餐厅，静待你来。
项目名称：NEW ARC响堂南法花园餐厅TERRAMOR
项目地点：江苏省南京市响堂村
设计面积：1180㎡（含庭院面积780㎡）
设计范围：建筑改造、景观及室内设计
设计周期：2024.06 - 2024.08
正式开业：2025.03
设计团队：孙晨阳、张丽、王源、李吴伟
业主单位：南京响堂建设开发有限公司
设计单位：南京素空室内设计有限公司
施工单位：南京全力建设有限公司监理单位：江苏天生工程项目管理有限公司
文案撰写：马珣
项目摄影：谢昊
主要材料：手工砖、艺术涂料、铁艺、木饰面、砾石
