南京烟雨弥漫,我却喝的一马平川 |座吧

从先锋书店里拎着2026阅读挑战的盲盒出来，已经快晚上九点了。对于未知的渴望，点燃了我的味蕾。即刻打车去座吧。
这上楼的门可真难找啊。我在楼下都快晕厥了。终于来到了酒吧所在的二楼。酒吧大门是一个红木块拼接的门，刚站到了门口，就有人来开门。

像别人说的那样，一个身形挺拔的日本大叔在吧台行云流水的做酒。还有一个黑色马尾的副调小姐姐，性格飒爽。酒柜像是大叔为自己设计的，非常高。

第一杯bamboo。清雅，鲜爽。应该是2:1。没有橙味苦精，仅仅使用君度，利口酒的甜度将雪莉酒的涩味中和的刚刚好。轻松易饮。

第二杯white lady 。略有些失望。可能是因为柠檬汁是鲜榨的原因，有些过于酸涩了。但是好在酒精感不强，酒体温度很舒适，也可以喝。

第三杯naked and famous 。不是1:1:1:1。大叔开玩笑说如果是原始比例价钱会高。但是后来又告诉我，不能香料味过于刺激，会根据使用的mezcal改变一下。

全程都是盲切。没有使用jigger。倒酒水柱很平稳，看来是多年的经验了。也可能正因此，在我到南京之后，不是一个人要我来喝。

发呆的时候，大叔跟我做了个鬼脸，我说这是怎么了。他说你刚才怎么看我，我就怎么看你。哈哈，我终于笑了。是啊，2026年初的南京之旅就快结束了。

很满意。写总结的时候，我又在听曹秀美的音乐会，我觉得日式经典调酒跟歌剧古典乐一样，是一种回溯。不仅仅要天赋，也要有章法，相当繁琐的规矩。而且，是有门槛的。不像是流行歌曲，这也是它的迷人之处。