筑牢食安防线 守护舌尖幸福 —— 南京市莫愁湖小学召开食堂工作现场会

一餐一饭系成长，一食一安牵万家。3月10日，南京市莫愁湖小学召开食堂工作现场会。学校党支部书记、校长陆瑞芹，副书记周洁，总务主任马久生，总务副主任鹿树忠，以及食堂全体员工出席会议。会议紧扣食品安全与服务提质两大核心，明确工作标准，压实岗位责任。

总务副主任鹿树忠强调细节管理：严格全程佩戴口罩和个人卫生；确保餐盒清洁无残留；建立燃气安全常态化预防机制，定期排查隐患；严把食材验收关，对不合格食材零容忍并立即调换。

校长陆瑞芹提出四点要求：严守食材质量关，确保来源可溯；保障人员健康，定期开展健康检查与培训；提升服务品质，丰富菜品种类，同时要求服务热情周到。此外，倡导节约粮食，鼓励师生参与“光盘行动”。

此次会议为新学期食堂规范化、精细化管理奠定基础。莫愁湖小学将持续强化全流程监管，优化膳食服务，打造安全、营养、暖心的校园食堂。

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供稿|杨菁

图片|杨菁

编辑|陈迪

审核|陆瑞芹