邀请函 | 第六届团餐博览会4月中旬南京

1｜欢迎关注本号查阅活动后续详情，欢迎您帮忙转发！

2｜新增陕西省团餐行业协会做联合主办单位、新增国家级医院协会后勤分会举办的医院食堂论坛！

3｜展位预订联系欧阳老师、其他联系崔老师，元旦后开放荣誉申报！

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一、组织机构

（一）主办单位

中国食文化研究会、湖南省团餐行业协会、湖北省团餐快餐生产供应协会、陕西省团餐行业协会、山东省调味品协会。

（二）战略伙伴

浙江喜涮涮智能科技有限公司

（三）论坛冠名

“乐牛杯”第六届团餐博览会智慧食堂论坛

“乐牛杯”第六届团餐博览会食品安全论坛

“东维杯”第六届团餐博览会食材供应链论坛

（四）协办单位

中国合作贸易企业协会净菜产业专业委员会、中国仓储与配送协会央厨供应链分会、中国食文化研究会名厨专委会、中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、四川旅游学院团餐产业学院、安徽省现代皖菜发展研究院、山东省学校后勤协会、广东省团餐配送行业协会、福建省团餐企业商会、吉林省团餐行业协会、河北省高校团餐联盟、江苏省餐饮行业协会团膳配送专委会、江苏省烹饪协会团餐专委会、河南省餐饮与住宿行业协会团餐央厨委员会、上海食文化研究会团餐专委会、四川省第三产业协会团餐专委会、广西烹饪餐饮行业协会团餐专委会、海南省酒店与餐饮行业协会团餐分会、刘敬贤餐饮文化管理（沈阳）有限公司、南京小牛智能科技有限公司、深圳市东维咨询有限公司。

（五）支持单位

中国营养学会团餐产业和营养管理分会、全国卫生产业企业管理协会医院后勤管理发展分会、深圳市团餐行业协会、郑州市团餐行业协会、合肥市餐饮烹饪行业协会、哈尔滨市团餐行业协会、蚌埠市学校食堂联谊会、东莞市团餐与配送行业协会、济宁市团餐行业协会、连云港市团餐行业协会、连云港市厨师协会、庐山市团餐产业发展协会、洛阳市团餐行业协会、青岛市团餐与酒店服务业协会、秦皇岛市团餐行业协会、厦门市团餐供应链协会、珠海市团餐配送产业协会、淄博市团餐行业协会、徐州市烹饪协会团餐专委会。

（六）承办单位

中国食文化研究会团餐专委会

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二、时间地点

（一）时间安排

2026年4月17-19日（15-16日展位搭建，16日下午嘉宾和会议代表报到，17日-18日会议，18日招待晚宴、19日下午撤展）。

（二）地点安排

南京国际展览中心（南京市玄武区龙蟠路88号）

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三、活动主题

突围的战略与战术—探索团餐行业破局之道

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四、活动内容

（一）团餐圈·论坛

设有开幕式暨主论坛、“乐牛杯”智慧食堂论坛、“乐牛杯”食品安全论坛、“东维杯”食材供应链论坛、净菜产业创新发展论坛、团餐营养管理分会场、食堂档口品牌合作论坛、医院食堂论坛、中小学生营养餐论坛、团餐出海论坛、专题讲座等。

往届团博会论坛议程

2、设备设施类：央厨/厨房设备、商用电器、餐用器具、包装耗材、餐厨垃圾处理设备、烘焙设备、智能烹饪（炒菜机器人）、万能蒸烤箱、留样柜、智慧食堂设备等。

（四）团餐圈·赛事

同期举办第二届团餐智能烹饪机器人表演赛，仅限第六届团餐博览会参展商报名参赛，参赛不收取任何费用，原材料自备、水电能源自担，联系会务组翁豪杰老师索取参赛资料。

（五）团餐圈·考察

考察项目：南京智慧食堂考察（免费）

路线安排：南京小牛智慧食堂研发总部（限100人）

时间安排：4月17日下午5-7点（含晚餐），下午5点展馆E厅门口集合统一乘坐大巴。

考察内容：参观南京小牛研发总部&数智化食堂落地项目（就餐体验），考察体验食堂用餐管理系统、团餐ERP、食堂食安监管系统。

报名联系人：仝歆18651802086（南京小牛）

（六）团餐圈·讲座

1《团餐智能化与运营管理》

朱云龙：扬州大学旅游烹饪学院教授、硕士生导师，高级技师。策划并参与了北京奥运会、残奥会、哈尔滨世界大学生冬季运动会、汕尾亚洲帆船锦标赛、广州亚运会、南京青奥会等餐饮服务的运转管理工作。

2《题目待定》

嘉宾待定

全国各团餐/团体膳食/集体用餐配送企业负责人，各餐饮企业中央厨房/供应链/食品安全/信息化建设等分管负责人，各食材/设备设施/综合服务等供应链企业负责人，各地方团餐行业协商会负责人，各学校医院企事业单位后勤部门负责人、个人、专家学者等。

欧阳13488874530（参展）

聂老师18613841470（财务发票）

许俊峰13454966555（食堂档口品牌合作论坛）

翁豪杰13601710403（智能烹饪机器人表演赛）

李毅15727308110、刘杰13750835119

刘留13600520127、张辉13911773332

徐振宇13922271621、王伟13701192437

柴叔13911178708、高长瑞13521360686

（三）湖南省团餐行业协会

联系人：杨礼平秘书长18188992999

（四）湖北省团餐快餐生产供应协会

联系人：陈力办公室主任15391531716

（五）陕西省团餐行业协会

联系人：王君鸿会长、闫少宁执行会长13319282558、李文华秘书长13679221778

（六）山东省调味品协会

联系人：李迎第主任13127102800、崔成凯副秘书长18953479688

（七）中国营养学会团餐产业和营养管理分会

联系人：丁老师13810986116（团餐营养管理分会场）

（九）中国合作贸易企业协会净菜产业专委会

联系人：田帆秘书长17733855034（净菜创新发展论坛）

（十）南京小牛智能科技有限公司

联系人：马勋18952045099（智慧食堂论坛、食品安全论坛）、仝歆18651802086（智慧食堂考察）

（十一）深圳市东维咨询有限公司

联系人：杨飞15820466622（食材供应链论坛）

（十二）刘敬贤餐饮文化管理（沈阳）有限公司

（十九）广东省团餐配送行业协会

联系人：陈翔秘书长

（二十）福建省团餐企业商会

联系人：房一伟执行会长

（二十一）吉林省团餐行业协会

联系人：李平会长

（二十二）河北省高校团餐联盟

联系人：李军方理事长

（二十三）江苏省餐饮行业协会（团膳配送专委会）

联系人：徐浩副会长、王焱主任

（二十四）江苏省烹饪协会团餐专委会

联系人：王金陵主任、张志青副主任

（二十五）河南省餐饮与住宿行业协会团餐央厨委员会

联系人：张永生总

（二十七）四川省第三产业协会（团餐专委会）

联系人：陈远波秘书长

（二十八）广西烹饪餐饮行业协会团餐专委会

联系人：唐杰赟理事长