南京市泰安商会受邀赴山东泰安金彩山酒文化园参观交流

2026年4月2日，南京市泰安商会监事长、南京柏奕咨询管理有限公司总经理刘风受邀率队前往山东金彩山酒业有限公司旗下金彩山酒文化园参观考察。此次活动既是金彩山酒业对商会首届年会宴用酒赞助的后续回馈，也是双方深化合作、共话鲁酒文化传承与产业协作的重要契机。

【缘起：以酒为媒，携手共赢】

作为南京市泰安商会首届年会宴会用酒赞助方，金彩山酒业凭借醇厚品质与文化底蕴赢得全场赞誉。年会现场，企业便向南京市泰安商会发出参观邀请，此次刘风监事长一行受邀到访，正是对这一承诺的践行。山东金彩山酒业有限公司市场管理中心副总经理范正平、市场开发经理齐现龙全程热情接待，以专业视角展现企业历史、工艺与创新成果。

【探秘酒文化：从历史长河到科技赋能】

1. 文化溯源：触摸鲁酒千年脉络

抵达酒文化园后，刘风监事长首先在大厅观看鲁酒文化宣传片，光影交织中，宁阳县作为“谷物酿酒发源地”的历史底蕴跃然眼前。在讲解员引导下，团队依次参观大汶口文化长廊、鲁酒文化博物馆、酒文化艺术长廊及三十二酒坊场景复原展区。通过“北依泰山、南邻曲阜”的地理优势解析，结合土地肥沃、泉水优质的自然条件，鲁酒从古至今的发展脉络被生动还原。刘风监事长驻足于古老酒器、酿酒工具前，不时记录并提问，深入探讨先民生活智慧与酿酒技艺的关联。

2. 匠心体验：纯粮酿造的“古法”与“今技”

在纯粮酿酒体验馆，刘风监事长一行目睹了从粮食筛选、发酵到蒸馏出酒的全流程。酒糟存储、蒸馏调控等细节直观呈现了“掐头去尾”的古法技艺，生动诠释“一粒米到一瓶酒”的蜕变历程。而AR数字互动体验区则让传统文化焕发新活力：通过微信小程序扫描标记，团队参与酿酒工艺解谜挑战、虚拟实操及酒器文化寻宝等趣味活动，在游戏中解锁酿酒秘方，感受科技与传统技艺的碰撞。4D动画全景展示酿酒工艺，更让参观者沉浸式领悟金彩山酒业的文化底蕴与创新实力。

【共话合作：文化赋能与产业联动】

参观过程中，双方就鲁酒品牌推广、文化IP挖掘及宁泰两地产业协作展开交流。刘风监事长表示，金彩山酒业将历史底蕴与现代科技融合的实践，为商会企业提供了“文化赋能产业”的范本。她特别提到：“此次参观不仅加深了对鲁酒文化的认知，更启发我们探索商会资源与地方特色产业的联动路径，未来可借助商会平台推动宁泰两地文旅与商贸合作。”

范正平副总经理表示，金彩山酒业始终以传承鲁酒文化为己任，此次开放参观旨在增进外界对传统酿造技艺的了解，同时寻求更多跨界合作机会。他透露，企业计划联合商会开展“鲁酒文化进社区”系列活动，通过品鉴会、非遗工坊等形式，让传统文化走进大众生活。

【展望：以文化为纽带，共绘发展新篇】

江苏省山东商会党委纪委书记、常务副会长、南京市泰安商会会长、南京南梅金属加工有限公司董事长刘兰中表示，“此次参观活动不仅是一次文化之旅，更是南京市泰安商会深化会员服务、拓展资源网络的重要实践。以酒为媒，文化为桥，我们期待与更多像金彩山这样的优秀企业携手，书写宁泰协作的崭新篇章。”

南京市泰安商会通过连接地方特色产业，为会员企业搭建了跨地域交流平台，进一步彰显商会“凝聚乡情、服务会员、促进共赢”的宗旨。未来，商会将继续挖掘类似合作案例，推动宁泰两地文化、经济深度融合，助力会员企业在传承与创新中把握发展机遇。

附：

【山东金彩山酒业介绍】

山东金彩山酒业有限公司始建于1948年10月，前身为宁阳‘三十二酒坊’兴泉酒店，2000年改制为股份制企业。公司坐落于泰山之阳、汶水之畔，东临曲阜，西临梁山，地处泰安、曲阜、梁山旅游三角中心，京沪铁路、京福高速公路、104国道贯穿境内，交通通讯便利。宁阳山清水秀，物产丰饶，甘美的泉水与优质五谷为酿酒提供天然禀赋，公司总资产达3.5亿元，年商品白酒产能20000吨。企业传承唐宋彩山烧酒进贡传统，沿袭清代‘老五甑’工艺，结合人工老窖发酵技术，形成以浓香型彩山特曲为核心，涵盖窖藏、酱香、年份酒等多系列的产品体系。产品获曼谷国际名酒博览会金爵奖、布鲁塞尔国际评酒会金奖等30余项荣誉，‘彩山特曲传统酿造技艺’被列为泰安市及省级非物质文化遗产。2014年‘彩山’商标被认定为山东老字号。公司亦积极履行社会责任，如在2020年向宁阳县红十字会公益捐助30万元。公司建成金彩山酒文化园，内含鲁酒文化博物馆及三馆六中心，获评山东省工业旅游示范基地，实现“酒文旅”融合发展。公司积极参与行业交流，是山东省白酒行业综合实力30强企业，定期参加山东省糖酒商品交易会，并通过举办鲁酒文化节等活动推动产业与文化融合。

彩山特曲是典型的浓香型白酒。彩山特曲现在大大小小有三百多个产品。其中，宁阳人最熟悉的是黄盒、三星、铁盒、客来香。这些产品早已深入人心。 近些年金彩山酒业为了适应市场的形势，推出了很多新品。彩山特曲可以说是百花齐放，比如2020年新品至尊、红尊、大师38°、大师53°、三十二坊、泰山宝葫芦、泰山石敢当、泰山挑山工等。彩山特曲的口感也变得越来越好，绵甜爽口、回味悠长，让喝过彩山特曲的人记忆深刻，彩山特曲黄盒，又称小茅台。 彩山特曲现在不仅是人们餐桌上必备的饮品，而且是企业团购、大众聚饮、礼品走访必选之佳品。