何平 ‖ 【史海拾贝】明朝南京趣事拾遗

【史海拾贝】

明朝南京趣事拾遗

            何    平

       写罢《趣说南京曾用名》明朝篇后，心里有稍许遗憾，本来计划好的一些有“滋味”的故事要写的，也许脑子临时“短路”给遗忘掉了。同时，也因为明史长，南京故事多不忍冗长而删省了。总之，余现在还想说道说道，作为明史拾遗吧。

       1、朱元璋要饭“锅巴汤〞的故事。话说朱元璋当上皇帝后，吃则山珍海味，住则金碧辉煌，行则前呼后拥，真是威风八面。一次，其偶染风寒倒了胃口，任凭御膳房做什么美食，他都食之无味。不由得与马皇后聊起从前当和尚乞讨的旧事。那时江淮一带大灾，饿殍遍野，朱元璋一连饿了五六天，饿得眼冒金星走路打晃，不幸病倒了。他迷迷糊糊走到一户人家门口就晕倒了。开门的孤老婆子见其可怜，就给朱元璋煮了一碗乱炖锅巴汤（烂菜叶、半块馊豆腐、一点饭锅巴），朱元璋吃得没魂的香，觉得这是一辈子世上最好的美味了。朱元璋便问叫啥名字？这可为难了老太太。好在其也是大户遗民，便随口说叫“三宝珍馐羹〞。此后，战乱频仍，朱元璋也就淡忘了，但“美味名〞却牢记在心。于是，马皇后立即传御厨操作。这可为难了这帮大厨师。什么“三宝珍馐羹”？从没听说过呀？是不是“珍珠翡翠白玉〞熬汤呀？朱元璋喝了口一下吐了出来。后来，皇帝佬派人四下寻访，苍天有眼，居然还真找着了。朱元璋与救命恩人便聊起了那碗汤。老太太只好如实告之，并说了饥不择食，“穿暖食饱无滋味，饥寒犹觉菜根香〞的道理。朱元璋听后大受启发，他想起了“成由节俭败由奢”的古训，自此后，对铺张浪费现象减少了许多。后来，朱元璋命人将老太太奉养终老，后话不提。

       2、江南贡院科举取士。位于南京夫子庙学宫东侧的江南贡院，曾是中国古代最大的科举考场，现为中国最大的反映科举考试制度的专业性博物馆。江南贡院曾占地30万平方米，考生号舍多达20644间。贡院从隋朝科举制度创立以来，就是科举考试的专用场所，江南贡院正式建立于明景泰七年，明代先后有唐伯虎（乡试第一名，明江南四大才子之一）、施耐庵（水浒传作者）、吴承恩（西游记作者）、吴敬梓（儒林外史作者）以及《三言》作者冯梦龙等都曾在此考试和追梦。此外，南京还诞生了《金瓶梅》《牡丹亭》等文学戏曲大作。总之，江南贡院的建立，带动了秦淮河两岸餐旅游业的繁荣兴盛。史料载，江南贡院共出过800多名状元，尤以明清为多。可以毫不夸张地说，其是人才的揺蓝啊！

       3、明朝服饰趣谈。前些年，我看了一本当代知名作家叶兆言新作《南京传》。古往今来，给名人列传的比比皆是，但给一座城市列传的却极为鲜见。《南京传》确实恢宏壮阔，喜悲交纵。且时空跨度之大，从公元200年三国时孙吴封王，健康兴业起，一路走来，直至1949年4月23日人民解放军占领南京止，这1700余年的历史长河中，南京所经历的10个朝代之血雨腥风，沉浮变幻。它虽然不是详细的史记，但一条经线却把与南京紧密攸关的大事件串链起来，有史实，有感慨，有设问，更有多少从前未闻之闻之事。读来还是蛮有收益的哎。结合近几天写作明朝南京的事，让我对其中明朝后期服饰变化和世风日下之事颇有印象。于是又找来重读一番，现将明朝服饰趣事港点听听。

古往今来，服饰的发展变化也是随着朝代的更替而发展的。明朝服式规定:“逢掖”，是‌指古代儒生所穿的一种宽袖单衣‌，在明朝仍沿用其传统，其既指具体服饰，也引申为儒者或儒学的代称。明代生员（秀才）日常多戴‌儒巾‌、穿‌逢掖之衣‌，这是儒生特有的象征。而庶民服饰(老百姓)则另有规定：“服浅色”，不得穿金戴银。而官服为，四品至一品为绯色；七品至五品为青色，九品至八品为绿色。官帽分两种:其一为“梁帽”，只在皇帝生日和大典大祭时才戴的。其二为“乌钞帽”，内以铁絲为圈，有内网，外面用乌纱蒙上，两侧有帽耳，是为官标志，故称“乌纱帽”。三级以下用絲线，以上用金钱以区别官阶。民间关于“绿帽子”的来历:明朝规定，教坊司乐工，也就是在妓院打工的老少爷们，因地位卑鄙，只能戴青色卍字巾，糸红绿褡䙏，常服则绿头巾，所谓绿帽子，以不同于士庶矣。后民间引义为女人不守妇道，与他人成奸，意为给自己男人戴绿帽子，实为骂其为娼妓也。明朝末年，社会风气越来越不像话，越来越下流无耻。“人情以放荡为快，世风以侈靡相高，虽逾制犯禁，而不知忌也”。百毒俱发，势在必亡！一个国家，凡达娼盛与文盛肆行，则离亡国不远矣！娼妓业兴旺，则说明社会道德廉耻崩溃；所谓文盛，则是文化人闹得欢，追求享乐，如蝇逐利也。想想一段时间中国社会存在的官僚主义、享乐主义、形式主义等歪风，少数腐败分子吃必高档，喝必“茅五〞，追求低级趣味，昧着良心捞钱，这是典型的腐化变质行为。古语云：“物腐而后虫生〞。想想毛主席当年告诫:“我们决不当李自成”！这是多么地具有远见卓识啊！党的十八大以来，党中央强烈打“虎〞拍“蝇〞，把反腐败提高到执政党生死存亡的高度，强调这是一场输不起的斗争。每位党员、干部必须坚定地同党中央在政治上保持高度一致，牢记两个“务必”，自觉恪守初心，用模范行动践行党的宗旨，引领社会风气，做一个称职的、让人民放心好党员、好干部。如能如此，则善莫大焉！

丙午二月十六于南京

何平，男，中共党员，大学文化。军旅16载，曾任连长、副营长，师、军司令部军务、作训参谋。转业回如先后任检察官、组织人事干部、保险公司党组书记、经理等职。其热爱学习，勤于笔耕。退休后客居南京，就读金陵老年大学，喜好翰墨，常有文稿、诗词散见于报刊等媒体。