【重磅嘉宾 确认出席】南京旅游职业学院烹饪实训中心主任高志斌
👆点击查看活动详情南京旅游职业学院烹饪实训中心主任高志斌,确认出席2026第六届AMCC肉类消费论坛暨第二届AMMS肉类伙伴展。即可与嘉宾面对面交流
南京旅游职业学院副教授,南京餐饮商会西餐专委会秘书长,西式烹饪高级技师,高级考评员,世界厨师联合会国际青年厨师委员会委员,世界技能大赛西餐项目中国区教练,中国烹饪名师,江苏优秀烹饪工匠,江苏省技术能手,主持“高志斌智能烹饪技能大师工作室”。编写教材《西式烹饪与实训》《西餐冷菜工艺》《江苏非遗美食技艺》《汤与少司工艺》《现代厨房管理》《新时代大学生劳动教育》等多部教材,主持江苏省哲学社会科学基金课题两项,发表学术论文十余篇。主要研究方向为烹饪饮食教育及智能烹饪技术。