南京 | 八戒猪杂粥 | 爆炒猪杂香香香
- 2026-05-09 15:34:13
南京 | 八戒猪杂粥 | 爆炒猪杂香香香
🍽：八戒猪杂粥 📍：江宁区通淮街111号高尔夫西花园4幢第10号 
门头 
猪杂介绍 
菜单，现在上新春季菜品 
猪杂自选区，枸杞叶很好吃 
新鲜猪杂 
虾饺皇 品控不错，每次吃都是一样的大小和品质。很好吃的虾饺皇。老板说是广东茶楼配方，很正宗的。 
最近吃的虾饺皇 
虾饺皇横切面 
猪杂粥 自己放了香菜和葱花。猪杂很新鲜，没有什么腥味，但还是会有一点点。调味很好，不会淡也不会咸。 
爆炒猪杂 总感觉前几次吃份量多一点，最近盘子换成铁板份量少了，而且铁板端上来油点会飞溅，铁板持续加热下层的肉都变焦了。建议夏天还是用普通盘子，冬天怕冷掉可以用铁板。 
盲肠和白色脆脆的很好吃 
最近吃的爆炒猪杂 感觉肉碎碎的，切得很小块，份量也少了，底下焦焦的猪杂太硬了 
腐竹生菜 不是很喜欢吃。调味有点咸，腐竹吸汤汁咸咸的。生菜有点老，量很大，但是不蘸汁太淡、蘸汁太咸。 
叉烧包 叉烧包很不错的，外皮和馅料都是很正宗的。 
豉汁排骨 不是很好吃，排骨部位挺好的，但是调味比较一般。 
白灼菜心 一般，菜心有点老了，跟生菜一样的问题，不蘸汁没味道，蘸汁太咸。 
如果不想吃猪杂粥了，也可以点白粥。 白粥加枸杞叶也好吃，他家枸杞叶很嫩。 之前白粥不收费的，现在收费五元。 萝卜干小菜特别好吃跟白粥很搭配。 
招牌叉烧 叉烧绝了！特别好吃，肉是很标准的五花，切的比较薄，蘸上叉烧汁美极了！ 
白切鸡 春季新品，老板推荐的就尝了尝，确实是很正宗的。皮下有啫喱，腿那边的骨头是红色的。很嫩的广式白切鸡，比南京某咸鸡式白切鸡好吃太多。老板说南京没几家店比他们家正宗，我觉得是的，下次想吃白切鸡就来他们家。而且还是现做的，所以点单后需要稍等一会。 
半只鸡58，份量挺多的 
鸡腿肉很嫩 
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八戒猪杂粥很好吃哦，最近有活动～提前集赞4.29~5.5可以免费领猪杂粥，还有打折优惠活动。
最近有一周年庆活动
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总结
星级：🌟🌟🌟🌟🌟有好几个菜都是最近吃过最好吃的，有被惊艳到。
环境：附近都是居民区，离地铁站不近，车位的话可以停在路边车位。
服务：很不错，老板亲自点单服务。小菜是自取的。餐具还算比较干净。
菜品：很不错。猪杂粥，爆炒猪杂，叉烧包，叉烧，白切鸡都是很好吃的。
性价比：人均40～100，丰俭由人，他家主食和菜品种类都挺多的。二楼还有包厢，可以提前预订。
是否回购：YES！YES！
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