这次的篇幅很长,因为这次经历离我并不遥远,大概距离我也就是两年前吧,所以我将会回忆的更加细致,包括我在殷巷最爱吃的一家早餐店,我可以毫不夸张地说,那家锅贴店,我吃了整整6个月!
自从被波斯二货炒鱿鱼后,我仍然在那个出租屋生活着,说实话一个人住真的挺舒服的哈,那段时间,我除了每天刷刷boss找找工作机会外,就是在学英语网课,番茄🍅英语不知道你们听说过没有,我花了999元买了一个口语课程,那段时间,基本就天天在看,家里还点着艾草香,喝着咖啡☕,点着外卖累了就睡午觉,因为旁边就是德基广场嘛,我在它对面的商业中心找了家悦刻健身房,搞了三个月月卡,基本早上没事我就过去跑跑步,爬爬山啥的,虽然没什么社交,但是精神生活很富足,有时候我也会在里面点点咖啡☕,吃吃饭啥的。
这个世界没有完美的事物,当初我觉得我以为找了个神仙工作的时候(单间宿舍就在酒吧旁边,工资还说的过去),因为外面打工,不用坐地铁去上班是一件超级超级无比幸福的事!
当年在上海的时候,那家酒吧的宿舍,得先走上一公里,然后做地铁一个半小时,在走上10分钟才能到!而这也就意味着,我每天花在地铁的时间上至少是两个小时!
而酒吧是半夜凌晨下班,你说我咋回去?上海那个老板我看开酒吧就是玩玩而已,她经常带她的朋友在酒吧,一玩就是3 4点,我和另一个调酒师不得不等着她,很是煎熬的,话说我都不觉得这叫上班了,这是专门为了伺候皇后娘娘的吧,关键你踏喵的还那么扣,越有钱越扣,不接受辩解。
上海这个城市,我不喜欢!每次凌晨下班的时候,你说我是打车呢还是打车呢,还是打车呢?不打车真的不好回去啊……
不过有两次,我还真的尝试了,骑共享单车🚲回到住的地方,骑了整整1个多小时,我速度还是算快的了,后来第二次,我就已经下了跑路的想法了。
这哪是来上班的,这分明是没苦硬吃,跑来活受罪的!
后来没等我提离职了,这个富婆老板娘又开始作妖了,因为当初面试我的人,答应的很近的宿舍,后来发现,压根没有落实。因为出钱的不是面试的人,而是投资人老板娘,她觉得包住对她来说,不划算了。就跟我商量让我先一个人找个青旅住一段时间,当时我也不知道咋滴怎么就鬼使神差的答应了。
本来我就干过中介,找房子自然很快,直接就找了个便宜,离上班地点近的青年宿舍,房子我就看了一眼就过去了,因为知道我肯定住不长,但是没办法,便宜啊,只能先住着再做打算喽。
这是公寓就是一个大房子,二房东打一些隔断,分成一个一个房间,每个房间放一些高低床,有8人间,6人间两种选择,我选了六人间,我记得一个月1200块一个床位,房间不大,放满了行李箱,各种乱七八糟的东西堆得到处都是,还好当时季节很冷,正值冬季,六个人挤在一个小房间睡觉💤,那味道可想而知,不好闻啊,没办法,只能忍着。
厕所有两个,其中一个是房东自己做的蹲坑,因为里面住的人太多了,我估摸着应该有个20多个人,小30个人了,绝大多数是外卖小哥,外卖大哥,还有外卖老哥,这三种人,反正都是打工的,底层的(话说但凡有点马内的怎么可能来这住,不都是为了图便宜,能省一点是一点嘛)
话说,我真是来这找罪受来了,本来是想巩固调酒技术的。奈何这个店,处于筹备阶段,生意极不稳定,在这呆了20多天,也没做啥酒,店员也没几个,那个上海美女老板还经常跑过来,我每天三餐有两顿是点外卖吃,早饭买公寓门口包子吃,上海的包子 我记得3个小包子加个豆浆,10块钱。
中午饭晚饭都是点外卖,还学不到东西,这老板很有意思,还在那里给我描绘蓝图呢。
所以说我光在上海每天的生存成本,吃饭部分就是80一天,这就2400块一个月了,再加上每个月的房租1200,这就变成3600了,你知道这老板给我开多少工资么?
5500块每个月,不过跟他当初答应我的完全不一样,那个总监给我描述的是有宿舍,有晚饭夜宵,但是决定权在这个新店老板手里,因为店本身就不大,她觉得在加上这些就不太划算了。
所以就变成了现在这种情况,我自己去找了大通铺住,吃饭我自己解决,每天就我和另一个调酒师在店里,因为没啥生意,我两也不知道干啥?
所以第21天的时候,晚上我点了一份烧鹅饭,美女老板就跑过来跟我聊天,当时我那个大通铺刚找好没有一个星期吧,她应该是想过来安抚一下我。
跟我说,我技术还有精修的地方,还学习学习,就是压工资了,说什么那个大通铺,她给我出一半,算是补偿。好吧好吧,我也是个爽快人,不会耽误老板找新人的。我也直说了,我不太适合这里,条件过去艰苦,这个店说白了就是处于开荒状态,那个总监是有生意好的店的,不过可能觉得我比较贵吧,没让我去。
我心想,5500在上海很多么,ε=(´ο`*)))唉,万恶的资本家啊!后来那个总监找了个刚毕业的姑娘,不用交社保,才4000块钱,不过他那个老店包吃住就是了。
那个总监还是有东西的,东西还不少,他长得很像日本人,因为他在日本留过学,好像拜日本人当过师傅,手法嘛,说实话,我看也就那么回事,也没有很惊艳。
总监做里鸡尾酒的材料用的还是挺高端的,价格不低。
有一次他带我们去一个批发市场去采购原料,买了有百香果果泥,芒果果泥,荔枝果泥,荔枝果肉罐头,我记得还有黄瓜🥒,芒果,百香果,还有一些桂皮八角香豆荚之类的香料,买的都是好东西,做的酒当然好喝啦!
这家店其实也挺有特色的,他们做的就有百香果巧克力味的,荔枝百香果味的,黄瓜菠萝味的。
而且他们用的都是鲜榨的果汁,还把果渣过滤了,果汁都是澄清的,加上损耗,成本不可谓不高。
当时刚开业,总监做了很多鸡尾酒,我也照着他的配方去做了,用来装鸡尾酒的容器很有创意,是一个塑料容器,带螺旋盖子的,吸管超级长,可以放在眼睛上当眼镜来戴,新奇创新!还有一些包装的带子很长,可以像小挎包一样背着,有创意吧! 可惜没卖掉,最后三天,基本都给扔了,后来过几年看,没想到那家店还在,这就是资本的超能力!
上海这家店我干的时间不长,但是他教会我,鸡尾酒要想好喝,得需要真材实料!
不想干的原因其实也简单,一是觉得老板不守信用,二是在上海的工作生活太累了,住宿条件过于严峻,可以说毫无自己的私人空间。
这家上海的新兴店铺叫做shake station,因为新店,很多桌子椅子板凳都不全,所以说每天上班时间是下午1点,每天的工作基本就是收收快递,组装桌子椅子,搞搞清洁就是这样。
加上后来生意不好,我日子过得很艰苦,所以直接辞职了,20来天,拿了4000多块钱,还好不亏。我觉得这叫及时止损!
当时的我有多狼狈呢,一句话就可以概括,我不是在找工作,就是在找工作的路上,辞职以后,又面了几家上海的,反正都不满意就对了,在辞职之后的10多天后,我直接放弃了,拖着行李回南京了!
这天,我翻着Boss,一段对话框弹出来了,是卢卡斯的小林店长,嗯邀我去面试,我心想反正没啥事,过去看看再说哈。
就这样我在卢卡斯的故事又开始了!
她家披萨饼超级好吃!!!