南京十大最好吃的特色美食

南京啊,说实话,没来过的人都以为这是一座历史气息浓厚、慢生活节奏的城市。但只有你真正在这里住上一段时间,才知道南京人的嘴巴有多幸福！每天吃吃吃,根本停不下来。昨天送孩子放学回来路上,刚绕过夫子庙,扑鼻就是鸡鸣汤包的香气,儿子嘴快都馋出小口水来。你别说,我这个常年在南京遛弯的主妇,也被这座城市的美食治愈了。今天啊,就跟姐妹们好好唠唠南京十大最好吃的特色美食,看看你都吃过没？

**最烦在外面吃饭选不来选去,最后还得一碗鸭血粉丝汤稳稳拿下。**这个在南京简直是“续命水”！嫩滑的鸭血,加上弹牙的粉丝、鲜美的鸭肠,再撒点香葱、榨菜,浇上一勺滚烫的老鸭汤——那味道别提多地道！一口下去,温暖到心窝窝。南京媳妇都知道,鸭血粉丝汤配小笼包,早上吃了啥事不愁！

南京人中秋节前后必吃的一道菜,就是盐水鸭。没吃过正宗盐水鸭,绝对别说来过南京！层层鸭肉白白嫩嫩,咸香适口,肉皮一点都不腻,满嘴都是淡淡桂花香气。每次婆婆带外地亲戚来,都是一大盘盐水鸭上桌——不到十分钟,盘子就只剩骨架,连油都被馒头蘸得干干净净！

**有一次老公嘴馋,说想吃点不一样的,我就带他去新街口一家小馆子点了金陵狮子头。**两颗大大的肉丸,“咬一口就能听见噗呲的汁水声”,肉糜紧实中带点弹劲,又不柴,汤里还能喝出大骨和蘑菇炖的鲜美。我们俩直呼“没想到丸子还能做得这样好吃”！

**你有没有发现,小区门口随便一个早点铺,锅贴摊都是人气最旺的？**南京的牛肉锅贴个头饱满,外壳煎得焦黄酥脆,里面是一大口香辣多汁的牛肉。小朋友上学早上来五六个,蘸点陈醋——那画面,真让人受不了！根本不用桌椅,路边一站就是最嗨的早餐。

最意外、也最精致的南京点心,就是雨花石汤圆。皮薄如纸,内里包着花生、芝麻、豆沙各种馅儿,一锅煮出来,个个圆溜溜、色泽斑斓,真像一颗颗可爱的雨花石。“刚端上桌,孩子和老公都忍不住要抢”,咬开后糯香浓郁、流心四溢,甜而不腻。每年元宵节前后,家里冰箱都要囤几袋,保准谁来都能露一手！

鸡鸣寺旁边的那家鸡鸣汤包馆,每到饭点都要排长队。**“咬一口,热气腾腾的汤汁哗啦啦流出来,一不留神还会烫到嘴！”**南京的汤包讲究皮薄如蝉翼,肉馅鲜美,汤汁特别足。“外地朋友第一次来,切记别着急,一定先吸一口”——体验那种只属于南京的软糯鲜香,包你念念不忘！

南京烧饼真的是外酥里香,鸭油一加,香味冲天！一早上,老南京人最馋的就是两只烧饼夹臭豆腐,嘴里才说那臭味熏人,夹在一起入口竟然咸香四溢。刚出锅的时候,热气腾腾,一掰还掉渣,一口一个,根本停不下来！

桂花糖芋苗也是南京老一辈的甜品绝活。**软糯的芋头块,配上清甜的糖水和明黄的桂花,**每一勺都是秋天独有的香气。小时候家里做这道菜,妈妈还偷偷加几颗枸杞——说是“养眼又养生”,现在我每次做给家人,也是抢着吃光,就像回到童年。

**南京小炒黄牛肉讲究一个“快火爆炒”,锅里“滋啦滋啦”响,一下子炒出牛肉的嫩、蒜苔的脆,还得撒上一把辣椒段。**朋友来家里聚餐,说“没想到南方菜能辣得这么带劲儿”！配一碗扬州小米粥,真有那种小日子的烟火气。

**要说南京本地人家待客,最受欢迎的一定是秦淮小吃拼盘。**一大盘里头有牛肉粉丝、糖藕、麻辣鸭掌、五香豆腐干、小笼包、蒸饺……拼一桌子,热热闹闹,“像过节一样开心”。一箸接一箸,什么口味都能尝个遍,真的幸福得不行！

**南京的美食说也说不完,**外地人来,总被这里的味道收买了胃；南京人自己,更是一天不吃点特色小吃就不自在。真的建议姐妹们有机会一定来南京,把这十大美食都尝个遍——你会发现生活的幸福啊,其实就藏在这些香喷喷的小吃里！