舌尖上的幼儿园 |南京梅山七彩阳光幼儿园2026年6月8日—6月12日食谱

一、核心营养成分

1. 番茄红素：强效抗氧化，抗氧化力远超维C、维E，清除自由基、延缓衰老；保护血管、降低坏胆固醇，减少动脉硬化、心脑血管病风险；有助降低前列腺、消化道肿瘤患病概率。

2.维生素：维C：14～20mg/100g≈苹果3倍，生吃留存最好，增强免疫、促胶原蛋白、护肤、促铁吸收、防亚硝胺致癌物生成。 β-胡萝卜素→转化维A，搭配叶黄素，护眼、缓解眼疲劳、保护眼底。 少量叶酸、维E，备孕、日常调养友好。

3.矿物质：高钾低钠（钾≈180～250mg/100g）：排多余钠盐、辅助平稳血压，适合高血压人群。

4.膳食纤维+有机酸：膳食纤维≈1.2～1.9g/100g，带皮吃更佳，促肠道蠕动、控餐后血糖、增强饱腹感、减脂控重柠檬酸、苹果酸：促胃液分泌、开胃助消化、改善积食腹胀。

二、主要养生作用

1. 护心血管：番茄红素+钾+番茄籽胶质，抑制血小板凝结、减少血栓、辅助降压降脂。

2. 护肤抗晒：番茄红素抵御紫外线损伤，减少色斑、皮肤老化。

3. 控糖减重：低升糖、饱腹感强，糖尿病人可日常食用。

4. 健胃生津：性寒味酸，清热解渴、缓解胃热口干、食欲不振。