说到南京美食,大家第一反应都是＂盐水鸭＂＂鸭血粉丝汤＂,但姐妹们有木有发现,真正的南京味道其实藏在那些街头巷尾的小店里！我上次带闺蜜来玩,专门带她吃了一圈,她直呼＂这才是南京该有的样子＂！今天就把我私藏的6家宝藏小店安利给你们,每一家都是本地人排队也要吃的心头好！
这家店在三牌楼那边,店面不大但人气爆棚！他家的牛肉锅贴是我每次路过都要带一份的存在,底儿煎得金黄酥脆,轻轻一咬＂咔嚓＂一声,里面的汤汁差点烫到舌头！牛肉馅儿扎实饱满,一点不柴,还带着葱姜的香气。我有个同事专门绕路过来买,她说＂吃了他家的锅贴,别家的都索然无味了＂！一份8个才15块,性价比简直不要太高！
来南京不吃盐水鸭等于白来,但你知道本地人都在哪儿买吗？鸭得堡绝对榜上有名！他家的鸭子皮薄肉嫩,咸淡刚刚好,肉质紧实却一点不柴,带着淡淡的桂花香。我婆婆每次来南京都要让我带两只回去,她说这个味儿才是正宗的！店里还有烤鸭、鸭胗、鸭肠各种鸭肴产品,鸭子浑身都是宝在这儿体现得淋漓尽致！平时下午去买队伍能排到街口,建议早点去或者提前电话预订！
藏在老门东附近的小巷子里,招牌破破旧旧的,但味道绝了！他家的馄饨皮薄馅大,汤底是用大骨熬的,撒上紫菜、虾皮、榨菜丝,再淋一勺猪油,那个香味儿简直了！我上次带小孩去,平时挑食的娃愣是连汤都喝光了。老板娘说他们家馄饨都是手工包的,每天凌晨四点就开始准备,这份用心你一口就能吃出来！一碗馄饨8块钱,加个煎蛋或者小笼包也才12块,实实在在的老南京味道！
新街口附近这家酥烧饼摊,不管刮风下雨总有人排队！烧饼刚出炉的时候香得整条街都闻得到,外皮层层酥脆,里面松软带着芝麻和葱花的香气,一口下去掉渣掉得满手都是！有原味、椒盐、豆沙、肉松好几种口味,我最爱椒盐的,咸香够味儿！老板手脚麻利,一炉能出二十几个,但架不住人多啊,经常等十几分钟才轮到。我有姐妹说＂吃了他家的烧饼,别的早餐都不想吃了＂,这评价没得说！
这家店名气大,但确实有实力撑得起！牛肉锅贴和鸭血粉丝汤都是招牌中的招牌！锅贴底儿煎得焦香,一口咬下去汤汁四溅,牛肉馅儿扎实又入味。鸭血粉丝汤料给得特别足,鸭血、鸭肝、鸭肠、粉丝,还有香菜和辣油,一碗下肚整个人都活过来了！我昨天还跟邻居聊起来,她说她老公每周末都要去吃一次,雷打不动！虽然人多要排队,但上菜速度快,翻台率高,基本等十来分钟就能吃上！
在瞻园附近,这家面馆开了二十多年了！他家的皮肚面是我吃过最地道的,皮肚切得厚薄均匀,口感Q弹有嚼劲,面条劲道爽滑,汤头鲜美不油腻。浇头还有木耳、笋片、香菇,料给得很实在！我带外地朋友来吃,他说＂这才是心目中南京该有的味道＂！店里环境虽然简简单单,但老食客一抓一大把,墙上贴满了回头客留下的便签纸,满满都是人情味儿！一碗面18块,加个卤蛋或者小菜也不超过25,吃得饱饱的！
小贴士:这几家店基本都是现金或者扫码支付,建议提前准备好零钱或者手机支付。大部分店都是上午和中午人最多,想避开高峰期可以选择下午两三点或者晚上去。另外南京的鸭肴小食保质期都不长,买了当天吃最好,带回家的话记得放冰箱冷藏哦！
你们去南京玩都吃过哪几家？还有什么宝藏小店值得推荐？欢迎留言分享你的私藏美食地图！
