走进藏在巷子里的劈柴院，那股子柴火气和酱香便扑面而来。只见灶膛里柴火正旺，铁锅里汤汁咕嘟作响。那是一整只肥美的草公鸡，肉质紧实有嚼劲，经过大火爆炒、柴火慢炖，早已吸饱了浓郁的酱汁，色泽红亮，香得让人挪不动步。徐州市铜山区吕梁风景路旁（可导航至“劈柴院公鸡馆（生态园店）”）
在吕梁风景路旁，藏着一家颇具规模的武一锅劈柴院公鸡馆。这是武氏兄弟联手打造的两家相连农家乐，占地逾千平米。这里主打原汁原味的柴火炖鸡，凭借那份独特的烟火气与豪爽，已然成为众人周末寻味、休闲放松的热门之选。一踏入院子，浓郁的农家风情便扑面而来。古朴的柴火灶台、井然有序的桌椅，还有空气中氤氲的淡淡柴火香，瞬间将人带回儿时家中炊烟袅袅的温馨时光，那份久违的怀旧感，悄然抚平了身心的疲惫。
当然，真正的主角还得是那口招牌柴火炖鸡。大厨精选优质活鸡，斩块入锅，在铁锅里与秘制酱料激情碰撞。果木柴火的热情舔舐着锅底，让汤汁在慢炖中丝丝入味。掀开锅盖，热气裹挟着浓香扑面而来——鸡肉炖得酥烂脱骨，轻轻一抿便在舌尖化开，鲜甜的肉汁瞬间爆满口腔，软嫩得仿佛没有一丝纤维感，全然没有寻常鸡肉的干柴，只余下满口醇厚的满足。还有那贴在锅边的大铁锅饼子，吸饱了炖鸡的浓郁汤汁。外皮焦香酥脆，内里松软可口。一口饼子一口肉，汤汁交融，口感丰富，让人欲罢不能。
除了炖鸡以外，这家店最特别的，还是那份藏在烟火气里的乐趣。店里备好了柴火灶和烧烤炉，想自己动手也完全没问题，把食材交给时间，慢慢享受烹饪的快乐。
等菜时，围坐灶台喝喝茶、聊聊天，看鸡肉在锅中咕嘟冒泡，等待也变得惬意。柴火慢炖的鸡肉，汤汁浓郁、色泽红亮，光是那腾腾的锅气，就足以勾人食欲。
除了主打的炖鸡，店里的素拼和清炒时蔬同样令人惊喜。尤其是那盘小青菜，翠绿欲滴，全是老板从自家菜地里现拔上来的，带着泥土的芬芳和清晨的露水，入口格外鲜嫩爽口。
这一口清新，恰好中和了炖鸡的浓郁醇厚，起到了绝佳的解腻作用。荤素巧妙搭配，既有大口吃肉的酣畅淋漓，又有品尝鲜蔬的清新自然。这一顿饭吃下来，没有山珍海味的疏离感，只有家常菜带来的踏实与满足，满满的都是接地气的烟火温情。
武氏兄弟凭着对美食的用心，把这家农家乐经营得有声有色。院落开阔，氛围温馨，无论是想品尝地道的柴火炖鸡，还是体验亲手烹饪的乐趣，都能在这里找到远离城市喧嚣的惬意与满足。
记得空着肚子来吃哦，不然肯定装不下这这锅满满当当的美食！【声明】转载只为分享知识，并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责，只提供参考并不构成投资及应用建议。本号所转载的文/图/音/视频，未标注来源的均来自网络，版权归原作者或机构所有，如有侵权请联系删除。
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
