南京和会街美食地图

东起金川河斜桥，西接中山北路，这条隐匿在鼓楼区三牌楼片区的和会街，全长不足千米，却串联起数百年的南京记忆。

没有夫子庙的喧嚣，不及老门东的雅致，却以市井烟火气与厚重历史感，成为本地人私藏的宝藏街巷——这里既有舌尖上的代代传承，也镌刻着城市变迁的沧桑印记。

和会街的历史根系，可追溯至明清时期。据史料记载，此地古称“沟儿巷”，因曾是一条贯通南北的大水沟，后经填土拓路，逐渐形成街巷雏形。而它与周边片区的羁绊，更藏着诸多历史典故。

紧邻的三牌楼地区，流传着明代“三兄弟连中三元”的佳话：宣德年间，一对卖豆腐的夫妇收养两弃婴，后亲生一子，三兄弟勤学苦读同登科第，皇帝特建三座牌楼表彰，“三牌楼”之名由此而来。

和会街作为三牌楼片区的核心街巷，自然也浸润在这份文脉之中，明清时便是附近百姓赶集交易、日常往来的重要通道，烟火气息自此生根。

清末民初，和会街迎来历史转折，成为近代南京变迁的见证者。

清光绪二十一年（1895年），两江总督张之洞在附近创办江南陆师学堂，这是江苏最早的近代陆军学校，彼时和会街东段与学堂门口相连，成为学子、兵卒往来的必经之路，带动了街巷商贸的兴起，茶馆、小吃摊逐渐聚集。

1910年，轰动中外的南洋劝业会在南京举办，主会场北至三牌楼，和会街凭借便利的地理位置，成为参会客商休憩觅食的场所，各类风味小吃在此交融，进一步奠定了其“美食街巷”的基础。

清末四大奇案之一的“三牌楼换肋骨案”，案发地便在附近，虽案情惊悚，却也从侧面印证了这片区域当时的市井繁华与人员繁杂。

时光流转，和会街的历史底蕴渐渐沉淀于烟火日常，而美食则成为其最鲜明的标签。

这里藏着数十家老字号与特色小店，不少店铺经营逾三十年，味道跨越代际，成为本地人心中的味觉图腾。

老北京炸鸡腿店（强烈推荐），在虹桥中心对面，和会街西端路口，一家很小的店面。炸鸡是提前腌制过的，外皮的炸鸡粉裹得稍微厚一点，所以很脆，肉也比较入味，鸡腿肉新鲜，炸制后外皮酥酥脆脆，内里鲜嫩多汁，且没有鸡腥味。可以说，这家炸鸡腿是所有吃过的炸鸡中性价比最高的。

当代的和会街，既守得住传统，也迎得来新意。街巷中，30年的老馆子与新潮小店相邻而居，旧时光的味道与新世代的口感交融，恰如和会街的历史与当下，和谐共生。

老街的烟火气中，还藏着人文温情。1958年，著名书画家萧平曾与南师附中壁画队的同学在和会街绘制壁画，引得路人驻足围观，成为一段珍贵的城市记忆。

如今，街巷两旁的老居民楼里，晾衣架与电线交织，熟客与老板热情寒暄，美食的香气与生活的气息缠绕，让每条街巷都充满温度。

孟记大碗面老板娘热情，面条配料丰富，辣油是特色。

从明清的沟儿巷到如今的美食街，和会街的每一块青石板、每一缕香气，都镌刻着历史的印记。

它没有显赫的头衔，却以最质朴的方式，将历史文化、市井烟火与舌尖美味融为一体。

在这里，一口美食便能触碰一段时光，一步一景皆能遇见南京的温润与厚重，这便是和会街独有的魅力。

肥姨妈螺蛳粉以骨汤鲜醇、配料丰富著称，除了常见的小料，还可以加鸡脚、鸭脚、猪脚等，甚至创新性地加入鸭血，口感独特。

仲小仲纯粮米线坚持手工调料、大骨现熬汤底，探花过桥米线兼具美味与仪式感，深受食客欢迎。

黄锦记是南京本地人经常打卡的小吃店。这里有小锅明档现炒的火腿肠炒饭，米饭粒粒分明，分量十足。招牌大肉选用当天新鲜带脆骨的五花肉，先炸后卤，肥而不腻，软嫩不柴。此外，还有牛肉锅贴、鲜肉汤包等南京特色小吃。

上世纪90年代，三牌楼夜市兴起，和会街作为核心路段，灯牌闪烁、人声鼎沸，成为南京夜生活的代名词。

金陵点心局坚持手工现做，当日售卖。点心种类丰富，有芋泥脆皮黄油年糕，现烤金黄脆壳，内心糯叽叽，还夹着每日现蒸的荔浦芋泥，绵密爆浆。伯牙绝弦也很受欢迎，特调淡奶油搭配茉莉抹茶奶冻，茶味浓且不腻，口感丝滑。此外，还有麻薯布丁、绿豆冰糕、紫米糯米糕、瑞士卷、椒盐酥等甜点，以及用安佳动物奶油制作的水果蛋糕。