南京市紫杨佳园幼儿园第二十三周食谱2026.2.2—2.6

温馨小语

   冬季食疗（十四）

鸭肉，性凉味甘，入肺、胃、肾经，尤其适合在冬日进行温补。将其与山药、莲子一同炖煮，能够滋阴润燥、健脾益气；若与陈皮、生姜共同烹煮，则可化痰止咳、暖胃驱寒。

在本周的食谱里，我们以“鸭”为媒介，推出鲜蔬鸭丁这道菜。此菜精选鸭胸肉切成丁状，性质平和且功效显著。它既承载了腊八“聚福纳吉”的古老寓意，又契合幼儿“稚阴稚阳”的体质特点，滋润却不油腻，滋补而不滞涩。