彭城烤香，金陵卤味醉良宵！
工作一收尾，紧绷的神经瞬间松下来，可不就得把时间全砸在 “玩” 上嘛！尤其在南京这种藏满惊喜的城市，完全不用赶攻略，跟着感觉逛就很舒服。
疲惫还没完全散掉，就被同事一把拉住胳膊：“晚上跟我去吃饭呗，我朋友在南京，正好一块儿热闹热闹！”
我和旁边的同事对视一眼，笑着摆手：“别别别，你们朋友聚会，我们俩去算怎么回事，多打扰啊。”
同事不依，拖着我们的手腕晃了晃，语气里满是笃定：“啥打扰啊，都是爽快人，见一面就熟了！必须去！”
她这话太热情，我实在不好再推辞，干脆笑着逗她：“你朋友是男的还是女的？”
同事愣了一下，随即明白过来，翻了个白眼：“女的，姑娘，跟你差不多大。”
我故意拉长了调子，拉着旁边同事的胳膊往后退了半步：“啊？女的啊，那我俩可不去了 —— 要是帅哥，我俩高低得蹭这顿饭！”
旁边的同事跟着起哄，顿时笑成一片。同事被我们逗得不行，直接上手拽着我的袖子往电梯口走：“少贫嘴！赶紧收拾东西，再磨蹭菜都凉了！”
嘴上说着 “女的就不去”，脚步却很诚实地跟上了她的步伐。晚风从电梯间的窗户吹进来，带着南京街头淡淡的桂花香，忽然觉得，这趟出差的尾巴，好像比想象中更有意思了。
暮色把南京的街景晕染得柔和，我们仨沿着人行道慢慢晃，朝着巷子里的烧烤香走。走到一个十字路口，红灯突然跳亮，脚步便慢下来。
我抬眼望过去，路两旁的法国梧桐光秃秃地立着，遒劲的枝桠赤裸地伸向灰蓝色的天空，像一幅疏朗的水墨画。冬日的风掠过枝桠，带起细碎的呼啸，却一点不觉得萧瑟 —— 反倒想起春夏时，这些枝桠上挂满浓密的绿荫，遮天蔽日地笼着整条街的阴凉。我忍不住轻叹一声，声音里裹着藏不住的喜欢：“说真的，我太爱南京的法国梧桐了。”
话音刚落，旁边的同事忽然凑近，嘴角勾着点狡黠的笑：“那你猜猜，我那个朋友叫什么名字？”
我愣了愣，脑子里飞快转了转 —— 她知道我偏爱这些树，总拿这个打趣我。几秒后，我试探着开口：“…… 不会吧，她叫梧桐？”
同事 “噗嗤” 一声笑出来，抬手拍了拍我的胳膊，眼底满是得意：“你可真聪明！一猜就中！”
绿灯恰好亮起来，我们踩着斑马线往前走，风卷着梧桐枝桠的影子在脚下晃。我忽然觉得有意思，原来喜欢一座城的树，连带着和树同名的人，都多了几分莫名的亲近。
刚转过拐角，炭火的焦香就混着孜然粒的香气撞过来，抬头便看见 “5只羊” 的灯牌在夜色里亮着暖黄的光。
店里坐满了人，烤架的滋滋声和碰杯的笑闹声缠在一起，热烘烘的烟火气直往人怀里钻。我们刚走到门口，就看见靠窗的卡座里有人朝我们挥手 —— 是同事的朋友，早就占好了位置。
“这家彭城五只羊在南京超火，正宗徐州烧烤，今天带你们尝尝鲜！”明档厨房里，师傅们围着旺火快速翻烤，穿串阿姨正麻利地处理着新鲜羊肉，肥瘦均匀的肉块串成串，看着就扎实。我们刚坐下，小炭炉就端了上来，炉火烧得正旺，瞬间暖了半边身子。
梧桐忽然笑着朝服务员招手：“你好，麻烦把带的烤鸭帮我切一下！” “这是天府烤卤的香酥鸭和烤香鸭在南京超火，我今天提前在网上预订，给你们带来尝尝这南京特色，跟北京烤鸭还是不太一样的！”
话音刚落，两个打包盒就端了上来，掀开盖子的瞬间，卤香混着烤香直钻鼻腔。
先看那烤香鸭，色泽红润油亮，带着炭火烤制的焦香。肉质比香酥鸭更紧实些，撕开来能看到纹理分明的瘦肉，却一点不柴。“它是先卤后烤的，卤香打底，烤香升华，” 梧桐说着蘸了点秘制酱汁，“蘸这个吃更绝！” 酱汁带着微辣的鲜香，裹着鸭肉入口，卤味、烤香和酱汁的风味层层叠加，越嚼越有滋味，连骨头都忍不住嚼碎吞下，满是咸香。
另一盘香酥鸭更是惊艳，表皮泛着油亮的琥珀色，撒满了白芝麻，轻轻一碰就簌簌掉渣。梧桐夹起一块递过来：“这可是镇店之宝，30 多种香料先卤透，再炸到骨头都酥软。” 我咬下一口，外皮脆得咔嚓作响，油脂香气在嘴里炸开，鸭肉却嫩得多汁，卤味渗进每一丝肌理，咸香中带着淡淡的回甜，完全不腻人。
最先上桌的是香葱白串，肥瘦相间的羊肉块串在竹签上，只撒了一层薄盐，烤得外皮微焦，内里还透着粉嫩。咬一口，羊肉的鲜气混着香葱的清爽在舌尖散开，蘸一点徐州特有的甜醋，酸甜解腻，膻味全无，这才懂什么叫 “鲜到骨子里”。
同事的朋友梧桐忽然抬手招呼服务员：“加一份烙馍和馓子！这俩可是徐州烧烤的灵魂，少了它们，这顿就不算圆满。”
话音刚落，一笼薄如蝉翼的烙馍、一叠金黄酥脆的馓子就端了上来。烙馍温温热热的，透着淡淡的麦香，馓子堆在白瓷盘里，根根分明，看着就脆。
梧桐笑着拿起一张烙馍，铺在掌心，又捏起一串烤得滋滋冒油的羊肉，轻轻一撸，肥瘦相间的肉块就落在馍上。她掰了半截馓子，碎碎地撒在肉上，又捻了两根腌萝卜条放进去，这才把烙馍的两边往中间一折，卷成紧实的一卷递过来：“试试这么吃，香得很！”
我们跟着她的样子学，指尖触到温热的烙馍，卷肉的时候，油脂浸得馍边微微透亮，馓子的脆响混着肉香钻进鼻子。第一口咬下去，先是烙馍的软韧，接着是烤羊肉的焦香，再往下，是馓子咔嚓咔嚓的酥脆，腌萝卜条的酸甜恰到好处地解了腻，几种味道在嘴里撞在一起，层次丰富得让人忍不住眯起眼。
“绝了！” 旁边的同事先喊出声，我也跟着点头，原本就够香的烤串，裹上烙馍馓子，竟像是换了一种风味，香而不腻，越嚼越有滋味。
梧桐看着我们狼吞虎咽的样子，笑得眉眼弯弯：“徐州人吃烧烤，哪有不卷烙馍的？这才是地道吃法嘛。”
桌上的小炭炉还在烧着，烙馍的麦香混着炭火的烟火气，暖融融地裹着我们，原来一份简单的主食，也能把一顿烧烤的幸福感，拉得满当当的。
我们仨边撸串边啃鸭，香酥鸭的脆、烤香鸭的嫩，配上徐州烧烤的烟火气，竟意外地合拍。梧桐看着我们停不下来的筷子，笑得眉眼弯弯：“在南京吃烧烤，配上天府烤卤的鸭，才是地道的混搭快乐！” 果然，这提前预定的美味，成了这顿晚餐最惊喜的加餐，也让南京的烟火滋味，多了几分卤香缭绕的记忆。
