吃遍南京100家面馆(五十六)

南京的冬天最是磨人，气温像坐过山车般忽上忽下，今儿一早冷风一吹，浑身的寒气直往骨头缝里钻，此刻没有什么比一碗热气腾腾的面条更能抚慰人心。中午约上姐妹直奔她家门口的面馆！

👉店名：鑫鸿特色面馆(水佐岗店)

🅿️地址：鼓楼区水佐岗32巷2幢(星汉城市花园对面)

分工明确才够效率，我直奔面馆点单，她则冲向旁边的潘记水西门烤鸭（水佐岗店）。万万没想到才11点，烤鸭店前就排起了长队，足以见得这家的口碑有多能打，味道必然非常好！

                来自小姐妹的现场照片

11点出头的面馆倒不需要排队，姐妹点的是六鲜猪肝面，还额外加了大肠浇头，我忍不住先尝了一口大肠，处理得干干净净，入口软糯又带着些许嚼劲，块头还超大，每一口都是实打实的满足，猪肝也鲜嫩入味，一点不柴。

我点的是六鲜牛杂面！必须重点夸爆这份牛杂浇头，料给得超足，牛肠、牛肚、牛筋样样齐全，软软糯糯且不塞牙！味道卤的真的刚刚好，甚至有那么一刻感觉到了广州哈哈。面条是那种有点粗的手擀面，所以格外的劲道爽滑！里面的料也超级足～

刚出炉的烤鸭色泽油亮，鸭皮泛着诱人的焦糖色，香气直钻鼻腔。切好的鸭肉皮脆肉嫩，蘸上还有点烫的专属卤汁，甜香适口，一点不油腻。