东北年 vs 南京年:两样过法,一样开心(重发 · 在东北过年,我像老鼠掉进粮仓,附2026年更新)

旧文重发 · 附2026年更新

2024年2月19日 · 东北 · 根本吃不完

如果只能用一个字来形容这个假期，那一定是“吃”。

那么，东北人过年都吃啥？

王同学家的年货我粗略估计下：30斤冻梨冻柿子、1个菠萝蜜（对，一个，没剥的那种）、香蕉、草莓、橙子、火龙果、西瓜、数不清的苹果、3整条带鱼、2条其他的鱼、鸡、大鹅、6个猪蹄、6个猪耳朵、5斤大蚕蛹、猪蹄膀、猪肝、排骨、大肠、牛腱子......等，还有各种忽略不计的。

我甚至不相信这是为4个人过年准备的年货，说老鼠掉进粮仓一点不为过。

生米煮成熟饭上桌，按时间线据不完全统计如下：

大年三十：

中午在王同学小叔家吃饭，一大桌菜全出自小叔&老婶组合，我对那盆大丰收情有独钟。

早就听闻东北大酱蘸一切，然后干豆腐卷大酱蘸的一切，对，这就是大丰收。

小叔家吃完饭回来开始包饺子，看春晚，然后晚上11:30开始放鞭炮吃饺子，吃完十二点了，这哪还睡得着。

大年初一：

因为我爱吃蔬菜，炒了唯一的韭菜鸡蛋，那个皮冻的口感很不错，酸菜馅饺子，嘎嘎香。

我们刚到的第一天王姨送了只炸鸡，我吃不下了又盛情难却，就啃了只鸡爪，然后就变成了我爱吃鸡爪子，以至于饭桌上只要有都是我的。

大年初三：

炒玉米粒只有东北有吧，还有自己家灌的皮蛋肠。

大年初四：

“智者不入爱河，铁锅只炖大鹅。爱河伤心又难过，大鹅暖心又抗饿”，唯一美中不足的就是铁锅炖没贴饼。

虽然我不知道这叫什么菜，但我很喜欢这个口感，土豆是在铁锅炖的汤里先炖熟的。

大年初五：

大叔家蹭饭，好吃又好看，那一盘炒的蕨菜蘑菇几乎被我承包了，太好吃了。

大年初六：

西瓜冻梨火龙果，啤酒饮料大拉皮，横批：串撸一下

大年初七：

主角是酸菜炖大骨头，酸菜汤里的白肉片，不腻，吃的时候蘸上蒜酱，用东北话来说：“香懵圈了”，悄悄地说，我更喜欢酸菜。

大年初八：

在家吃的最后一顿饭了，吃完就回南京了。

炸蚕蛹，王同学最爱，跟我们那吃的“知了猴”口感差不多。

小鸡炖蘑菇用的是东北特有的榛蘑，口感用东北话说“艮揪”。

昨天剩的酸菜大骨头，又加入了苦肠一起炖，越炖越有味道。只能说，炖肉、炖排骨、烩血肠、炒菜、包饺子......就没有酸菜拿捏不住的！

2026年2月16日 · 南京 · 两个人的清静

两年过去了。

今年过年，我和王同学没有回东北，也没有回我老家，就两个人在南京过的。

今天南京还下了雪，瑞雪兆丰年。

我们也准备了一桌饭，量不大，但每道都是自己真正想吃的。

最得意的是那道 清蒸鲈鱼。鱼是在盒马鲜生挑的，一斤出头，刚好够我俩。

姜丝葱段铺好，上锅八分钟，出锅淋上生抽，泼一勺热油——滋啦一声，香气炸开。夹一筷子，鱼肉嫩滑，鲜甜满口，满分。

没有亲戚的寒暄，没有必须赶场的拜年。

我们睡到自然醒，慢悠悠准备年夜饭，下午包饺子（荠菜肉PK芹菜肉），晚上窝在床上看春晚。

窗外偶尔传来几声鞭炮，但更多时候是安静的。

说实话，有一瞬间是觉得冷清的。

更多的时候，我感受到的是一种久违的松弛。

不用考虑去谁家吃饭，不用解释“为啥不回来”，不用在饭桌上表演热情。

这个年，完全属于我们自己。

今天翻出前年那篇旧文，看着满屏的鸡鸭鱼肉，嘴角不自觉上扬。那些热闹是真的，现在的清静也是真的。

变的只是形式，不变的是幸福。

最后，不管你是热热闹闹地团圆，还是安安静静地独处，都祝你：

吃得开心，过得自在，新年快乐。 🐟

- END -