奶奶总说:“香椿头要趁‘头茬’吃,过了这阵等明年!”
香椿头:春天的“神仙菜”
- 高蛋白低卡:比鸡蛋还能打,减肥党狂喜!
- 维C爆表:比橙子能抗氧,美白就靠它~
- 钙含量≈牛奶:老人小孩吃了“长高高”!
- 膳食纤维拉满:肠道“清道夫”,吃多不胀气~
南京人私藏吃法:香椿炒鸡蛋
南京人春天的“本命菜”!香椿焯水切碎+鸡蛋搅匀,热油一炒,金黄翠绿,香到邻居来敲门~
小Tips
1.必须焯水:去涩又安全!
2.新鲜为王:越嫩越香,老了塞牙~
3.适量食用:一天一小把就够啦!
春天来南京,不吃香椿等于白来!赶紧拎一把回家,把春天吃进肚子里~
灵魂拷问:你家香椿最经典的吃法是啥?