FOOD EXPLORATION
不用飞日本在南京也能
吃到日剧里的治愈屋台!
(文章图片均来自网络)
这家藏在老门东的「火山屋台」
凭几碗饭、几盘面
把日式烟火气搬来了金陵城
人均60+吃到撑
是南京吃货私藏的宝藏小店
- 01
青瓦白墙里的日式小确幸 🌿
你有没有过这样的时刻?
加班到深夜,刷到日剧里主角坐在暖光笼罩的屋台里,捧着一碗热气腾腾的乌冬,雾气模糊了镜片,一口下去,所有的疲惫都被食物的香气抚平。
但现在,不用打飞的奔赴东京,不用羡慕外地的网红店,在南京老门东的青砖古巷里,我们找到了这家把日式屋台的灵魂,完完整整搬来的火山屋台。
这个藏在老门东历史文化街区里的火山屋台
刚开业就成了南京 美食圈的新晋打卡地
就连新街口老店,也是天天排队、好评不断的人气王
推开木门,老巷的喧嚣瞬间被隔绝在外。
三层的空间里,是简约又不失质感的设计:原木色的桌椅温柔治愈,挑高的天窗把天光引进室内,阳光好的时候,光影落在桌面上,连吃饭都变成了一件浪漫的事。通透的落地窗、暖黄的灯光,还有随处可见的火山元素细节,悄悄呼应着「火山屋台」的名字,现代感的设计和老门东的古意碰撞,生出一种恰到好处的松弛感。
这里没有拥挤嘈杂,只有食物的香气和安静的氛围。不管是一人食的独处时光,还是和朋友结伴的聚餐,在这里都能找到最舒服的状态。随手一拍,都是自带日剧滤镜的氛围感大片。
# Would you like to spend a day here?
- 02 一口沦陷!
每道菜都是治愈暴击
火山屋台主打的创意融合菜,打破了料理的地域边界,把来自不同国家的风味完美融合,从开业火到现在的招牌菜,每一款都值得闭眼点,完全不踩雷!
✦ 明星招牌·奶油咖喱乌冬
来火山屋台,绝对不能错过这碗创始至今的超级明星产品。
咸甜顺滑的奶油,搭配浓郁醇厚的汤咖喱,严选的乌冬面Q弹筋道,每一根都裹满了绵密的酱汁。入口先是奶香在舌尖温柔化开,紧接着是咖喱的咸香微微泛起,层次丰富到让人惊喜,香而不腻,顺滑入喉。
就连摆盘都自带氛围感,上桌先定格住冒着热气的瞬间,再趁热拌匀,每一口都是满满的幸福感,难怪能成为无数人N刷的理由。
# APRIL #
LAST DANCE
韩式辣鸡爪
喜欢韩式风味的朋友,一定要锁死这份辣鸡爪。
炖得软烂脱骨的鸡爪,裹满了红彤彤的秘制辣酱,搭配软糯的年糕和清爽解腻的萝卜,一口下去,甜辣的风味在嘴里炸开。鸡爪软嫩到一抿就脱骨,辣得过瘾却不烧胃,越啃越香,配一杯冰饮简直是绝配。
秋冬新秀·苹果糖
日剧庙会里同款的苹果糖,在这里也能吃到!
晶莹剔透的糖衣裹着新鲜多汁的苹果,咬下去先是糖衣的脆甜,紧接着是苹果的清爽果香,甜而不腻,一口就找回了日剧里的浪漫氛围感,不管是餐前小食还是餐后甜点,都再合适不过。
✦ 氛围感担当·黄油啤酒
哈利波特同款的黄油啤酒,这里也能喝到!
有酒精和无酒精两种版本可以选择,顶部是绵密顺滑的奶盖,下层是带着麦香的清爽汽水,入口先是奶盖的咸甜,后调是麦香的醇厚,口感顺滑,清爽解腻,不管是配炸鸡还是乌冬,都刚刚好。
✦ 炙烤安格斯肥牛荞麦凉面
炙烤的安格斯肥牛
在炭火上翻烤出焦香
是藏在烟火里的舌尖惊喜
①炙烤肥牛 焦香扑鼻
②浇上醇厚秘制酱
③撒上翠绿葱花
肥牛的脂香与酱香层层交融
裹在筋道的荞麦凉面里
“哧溜哧溜”大口嗦面,不要太畅快!
🥓 炙山牛舌
厚切牛舌烤到边缘微微焦脆
刷上秘制酱汁,香气直钻鼻腔
Q弹有嚼劲的口感,每一口都馋到犯规
食肉星人根本无法拒绝!
🥩 安格斯牛肋条
远道而来的安格斯牛肋条
带着油脂的香气在炭火上跳跃
肉质厚实弹牙,汁水饱满迸发
焦香与肉香交织,光是闻着就已经沦陷!
🍡 烤年糕海苔
烤年糕是日式料理里的温柔担当
甜与咸在唇齿间缠绵
海苔的脆韧裹着年糕的软糯
每一口都是糯叽叽星人的快乐源泉!
🍢 烧物拼盘
小小的拼盘里藏着满满诚意
肉香、果香与蔬菜的清爽碰撞
既解腻又开胃
一口咬下,烟火气与幸福感同时拉满
多重风味在舌尖绽放,太满足了!
🍹 特调果饮
谁能想到一家主打烧物的店
饮品也能做到如此惊艳
牛油果飞奶昔 / 红柚冰沙 / 草莓醉醉
或清新或浓烈的色彩
一眼戳中藏在心底的温柔
冰爽酸甜、轻盈无负担
难怪每一杯都是今夏必点爆款!
# FOOD EXPLORATION 2026
- 03 不止是料理
更是多元化的美食体验
火山屋台的主理人说:「我们想带给朋友们的,是一种多元化的美食理念。」
在他们看来,美食从来没有边界。不管是来自不同国家的风味,还是不同食材的组合,不同味型的搭配,都能碰撞出特别的惊喜。从新街口店开业就天天排队,收获无数南京食客的好评,到老门东新店开业,把这份治愈的美食带给更多人,火山屋台始终坚持用新鲜的食材、用心的料理,给每一位到来的客人,带来温暖又惊喜的美食体验。
「奶油咖喱乌冬太绝了,每次来都必点!」
「环境超有氛围感,拍照巨出片,朋友来南京必带他们来!」
「菜品不踩雷,盲点都好吃,已经N刷了!」
无数好评的背后,是对食材的用心,也是对风味的坚守。
# FOOD EXPLORATION
门店信息
📍 火山屋台(老门店)
地址:南京市秦淮区老门东历史文化街区内
营业时间:11:00-22:00
📍 火山屋台(新街口店)
地址:南京市秦淮区新街口洪武路
💡 小贴士:饭点人流量较大,建议错峰前往或提前取号哦~
不用飞日本,不用奔赴远方,在南京的青砖古巷里,就能找到这份治愈的烟火气。
这个周末,不如约上想见的人,来火山屋台,用一碗热气腾腾的乌冬,治愈所有的疲惫吧。
「用温暖又惊喜的美食,让人感受到生活的美好」
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