这家肉夹馍，真的挺顶的。第一口下去，我脑子里就一个想法：这玩意儿没翻车，让我又回到了西安的感觉。
饼是那种正常白吉馍，不是现在很多做得很薄、很脆那种。它是有厚度的，外面有点焦，边上咬着会有一点点脆，但整体是软的，还有点韧劲，越嚼越有味。
关键还是里面的肉。一掰开就能看出来，不是那种剁碎的，是一块一块的，有肥有瘦。颜色挺深的，看着就知道卤得时间不短。肥的地方已经很软了，基本一抿就化，瘦的也不会柴，还是有点嚼劲的。
还有一个很加分的点是它的汁。不是干的，但也不是那种一咬就往外流油的。就是刚刚好，肉是润的，饼里面也有点被浸到，但还没塌。吃的时候是先吃到饼，再到肉，最后嘴里会有点卤香留着。
里面还有一点青椒，挺关键的。不多，但刚好能让你在吃到有点腻的时候缓一下。
是那种你站路边吃，边吃边担心油滴到衣服上，但还是会继续咬的东西。
这家章鱼小丸子，说白了就是那种——站旁边看着就忍不住想买的摊子。
铁板已经黑得发亮了，一看就是用很久的那种。面糊一倒下去，“滋啦”一下，那个味道就出来了。老板拿两根签子在那边翻，动作很快，但也不是那种刻意耍帅，就是熟练，翻着翻着就成圆的了。
刚出锅的时候其实挺普通的，颜色也不是特别深，就是那种淡淡的金黄色。但靠近一点你就会发现，它在冒热气，还带点油光，看着就很“新鲜”。
咬一口——外面有一点点脆，但很快就变软了，里面是那种热乎乎的面糊感。说实话有点烫，但一般人都会继续吃，不会吐。
有时候能咬到章鱼块，挺有嚼劲的，就当是个小惊喜。
这种东西其实也不精致，甚至看着有点油、有点乱，但就是这种感觉，反而更像在吃东西，而不是在拍照。
这玩意儿不高级，但是真的香。
