悠悠万事，
吃饭为大！
人间烟火气，
拒绝工业化！
发现这家店，缘于一次偶然的骑行，小姐姐喜欢骑单车，路过这家店时被香味吸引，停车进店一看，果然和其他的面馆不一样的！
刚走进店里，发现面馆里还卖咖啡，心想又是玩花样的一家店，进屋就闻到浓汤底里猪皮的味道，店面不大不小，素人花臂老板很有艺术气息，一问原来是摄影师，还有自己的摄影工作室！是一个类似孤独的美食家的男人，有经历，有品位，有故事，有厨艺。可能是一位被摄影机耽误了的厨艺界的遗珠！这个店面是老板自家的，没有房租压力，所以价格才能如此便宜！加上这种外行创业，素人味道，在这个餐饮业过度进化的环境下，倒是很吸引人。
所以你不用担心他是冷冻半熟面，也不用怀疑预制浇头，工厂浓缩汤底， 老板玩的就是情怀，就是自己的人生体验。一切都要手搓，挣多少无所谓，主要自己玩儿了，体验了，满足了。
老板带着初入餐饮江湖的一分羞涩三分虔诚跟客人沟通，面馆，主打卤肉饭和叉烧面， 品种简单但口味却不简单，每种汤料和食材都是老板亲自熬制，价格却又非常实惠，吃到第一口的时候就被感动到了… …没有一点点科技添加的味道，问了老板才知道，连味精都没有添加，汤料是几十种食材熬制而成的，卤肉饭入口胶质感满满，浓汤面鲜香可口，点了酱油汤底的小王叉烧面， 20块钱，可以选粗面或细面，显然酱油面配细面咯。一碗有趣的面，在意料之中呈现了，老板端上吧台，转动面碗，把酱蛋转到十二点位置朝向顾客！
梅花肉做的叉烧，在高温面汤浸泡后，油脂化开，酥软香嫩，叉烧切的厚度正好，排满一圈，肉量不小。去时还看到老板自己在做叉烧，不是买的那种现成的！
卤肉饭，是纯卤肉，酱香但不冲，微甜也不齁，丰腴又不腻，五花肉丁切的颗粒度恰到好处， 肥瘦比例完美，没有猪皮的腥臭味，也没有喧宾夺主的香料味。卤肉融合米饭，脆脆微辣的雪菜肉丝，相当完美。
说些细节控上发现有意思的点，一次性筷子质量很好，面条有细面和手擀面可以选择，雪菜是老南京的味道，带干辣椒炒的！他家汤底特别鲜甜，加上黑胡椒和蒜末，混合出很惊艳的味道，老板说汤底是他用蔬菜和酱油熬出来的！
这家大王面馆，每一道面或是饭都藏着老板的很多努力，从选料，到制作，到出品，都是老板满满的心意。老板自己下面，自己端面，服务周到！小姐姐说她就很喜欢这种有情怀的店，而且价格还这么顶。
是绝对值得推荐的宝藏面馆！
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