活动丨南京科普游 指尖采春茶,脚下挖春笋,手中磨擂茶,竹梢挂风铃——这个春天,做一日充实的山野少年
- 2026-05-01 00:30:15
春天在哪里？
在茶篓里，在竹林中！
春雷唤醒泥土，细雨沁润新芽
春雨过后的山麓
漫山茶园吐翠，千顷竹海摇青
金陵郊野的生态秘境
好似一本向我们徐徐展开的春日立体教科书
山色正青，茶事初新
在这沐春好时节
我们将课堂搬进山野
诚邀孩子们走进「茶笋探鲜」的山水实景教室
用双手触摸春天的脉络：
漫步云雾缭绕的茶垄
学习辨认“一芽一叶”“一芽二叶”的采摘秘密
亲手采撷枝头最鲜嫩的春意
在茶艺匠人的指导下了解千年茶文化
体验从摊青、杀青到揉捻的制茶工序
亲手研磨冲制一碗宋韵犹存的古法擂茶
品味擂茶与农家山野午餐
研习构想茶叶拼贴的创意妙趣
深入竹林绿境，观察土地裂痕与破土信号
挥动小锄头，收获枚枚裹着黄泥的鲜美春笋
静听竹与笋的生命对话……
这不仅是一次觅春踏青
更是一场融合视觉、触觉、嗅觉与味觉的
春野农艺雅集
孩子们将在亲近自然与躬身劳作中
感知传承千年的春意风雅
体会“一分耕耘，一分收获”的古老智慧
收获一份源于大地、扎实而饱满的春日成长礼
人们常说
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”
喝茶是文人士大夫的雅致
喝茶是消解世俗生活
上至帝王将相，文人墨客
下至挑夫贩夫，平民百姓
无不以茶为好
我们一起卸下满身包袱
在满山的茶园里
去聆听这一片树叶的故事
中国是茶的故乡
中国人发现并爱上茶
唐代茶圣陆羽的茶经
在历史上吹响了中华茶文化的号角
从此茶的精神渗透了宫廷和社会
深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学
几千年来中国不但积累了
大量关于茶叶种植、生产的物质文化
更积累了丰富的有关茶的精神文化
这就是中国特有的茶文化
属于文化学范畴
【茶叶发展史】
始于神农，兴于唐，盛于宋，衰于近代，复苏于现代。茶树的根如何保留下来的？神农氏是不是最早发现和利用茶的人呢？茶叶如何从药到饮的呢？如何走入普通百姓家？……
【茶叶分类里的化学知识】
在我国，拥有的茶叶种类十分丰富，各种类之间区别甚大。当代茶人根据不同的发酵程度，将众多茶叶分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。那发酵是什么？又是茶叶里的什么物质在发生变化呢？
茶叶细胞
茶的发酵
【古诗词中的茶】
泉从石出情宜冽，茶自峰生味更园（西湖龙井）；云山雾气毛尖嫩，浉水烟波绿茗菁（信阳毛尖）；君山天下秀，银针天下茶（君山银针）……不仅有诗味，更有不同的茶香。
轮到你当茶山的小主人了
换上“茶农”服装
在采茶师傅指导下
学习“一芽一叶”或“一芽两叶”的采摘标准
指尖轻提，感受芽叶分离的微妙力道
放入嘴里，品一品新茶和老茶的不同
在成垄的茶田间移动
专注寻找合格的嫩梢
这不仅是对眼力的考验
更是对心性的磨炼
比一比，谁的小茶篓最先被青翠的春意填满？
开展“黄金一芽”限时采集赛
“最佳小茶农”一定非你莫属！
茶叶怎样来到杯中？
带着亲手采摘的“绿宝”
让我们走进茶厂
见证它们由鲜叶到香茗的神奇蜕变——
了解机器炒茶的现代工序
观摩炒茶师傅古法制茶：
萎凋、杀青、揉捻、
团揉、渥堆、干燥、紧压
步步精心
看着自己采下的青叶
在温度与力量的唤醒中
渐渐收敛青涩
凝成可久存的香韵
最终，你将把这份亲手制作的、
带着掌心温度的春茶带回家
你收获的不仅是一份
散发清香的春日采茶限定体验
更是这个春天里
你与自然对话的完整故事
和为爸爸妈妈沏茶时
奉上的一份由劳动凝结而成的、
最深情的礼物
绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶
是茶的颜色不同？是茶的种植方式不同？
采摘方式不同？还是炒制方式不同？
它们又有怎样的口感
现场准备了6种不同的茶
带着孩子们品“盲杯茶”
辨一辨杯中茶属于哪一类
“道旁草屋两三家，见客擂麻旋点茶”
这一宋代诗句描绘的
正是我们即将体验的古老饮馔——擂茶
它并非用来“喝”，而是“吃”
这沿袭自宋人的说法
藏着一段活化的历史
在宋人“四时雅事”中
秋日擂茶与春日口脂并列
是生活中不可或缺的风雅与温暖
今天我们将亲手复原这份千年风雅——
先认识至简至朴的擂茶原料：
芝麻、茶叶、陈皮，花生及甘
一手稳持陶钵，一手紧握擂棍
重复加水缓磨食材为粉
带回家和家人一起分享定会是一种独特的爱
小憩完毕
让我们步入另一片绿色秘境——竹林
共同开启对自然造物的新探究
竹子是植物界的“魔术师”吗？
一棵不会走路的“草”
凭什么能长成森林里的“巨人族”？
听说它能“一夜蹿高”
它的身体里藏着什么生长密码？
从桌子椅子到美味佳肴
它怎么就成了我们身边的“百变宝藏”？
带着这些天然的好奇
在导师引导下
孩子们将调动自己的感官去寻找答案：
观察竹子的挺拔姿态与节节结构
触摸竹竿的光滑与坚韧
聆听风吹竹叶的沙沙声响
呼吸雨后竹林的清冽空气……
我们还将系统地从植物学的角度
了解竹子的生长奥秘
以文学视角品味竹子“咬定青山不放松”
“千磨万击还坚劲”的品格
了解苏东坡的雅趣——
“宁可食无肉，不可居无竹”
以及郑板桥笔下
竹的风骨与气节故事
感受千百年来文人墨客们
对竹的由衷热爱与精神寄托
当“春笋”二字浮现
一种属于山野的鲜美滋味
仿佛已在舌尖悄然苏醒
寻找这群躲藏起来的“地底娃娃”
可是一场充满智慧与耐心的挑战
在导师带领下
孩子们学习辨识春笋、
了解其生长规律与结构奥秘
再掌握握锄发力的“手上功夫”
安全高效地使用传统农具
一同探究“看竹、察地、辨走向”的寻笋秘诀
一场沉浸式的“挥锄掘宝”正式开始——
俯身、观察、轻挖……亲手捧出的胖胖春笋
不仅是劳动的收获
更是自然知识与劳作体验共同织就的春日印记
比一比谁的眼力最尖、谁的手法最巧
看看谁能成为今天的“挖笋小能手”
说不定今年的“笋王”
就悄悄躺在你的手中！
风本无形
穿过竹林便有了声音
想把风吹竹叶的声音带回家吗？
选一节竹筒
亲手磨、钻、串
将自然的馈赠变成窗前的风铃
聆听不同竹管敲击的清响
在竹片上题写心语，让风来诵读
把一段会呼吸的旋律带回家
从此每一次风吹，都是与自然的私语
山林日暮，成长留痕
让我们围坐一起分享今日收获：
手捧春茶清香，心藏拼贴画意
篮盛新笋鲜嫩，共话劳动与发现的故事
随后每位孩子将获颁春日成长「实践证书」
见证你与自然对话的专注
收藏这份来自春天的成长礼
一次经历，多重收获
愿这份山林的馈赠，常伴你左右！
注：因天气、交通、人数等特殊情况，主办方保留调整项目顺序及类别权利，项目总量不变。
2026年4月1日
5-16 岁学生独立营 / 亲子营
课程费用，场地费用、农家乐桌餐（午餐餐标40元/人）、活动物料、研学导师费用、旅行社责任险+1日研学意外险（保额10万）
1.无忧退改。非冬夏令营，节假日包场活动提前2天告知可退全款或顺延，活动当天不可退改；
2.如报名人数未达成团数，则活动取消，退全款或顺延；如遇不可抗力（天气、疫情、自然灾害、政府征用等），则活动取消，退全款或顺延；
3.活动如因个人原因无故缺席者，费用不退；
4.研学活动流程为参考流程,可能会根据活动当日现场情况调整活动顺序，敬请知晓。
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