挑战点评100家南京餐厅之
甘尼仕 印度餐酒吧
赏
味
要说在南京我最爱吃的印度餐厅必然是甘尼仕了。照例叠甲，仅代表个人口味，偏酸甜辣。
这家店就在玄武湖的玄武门附近，不太好停车，不过你要是来玄武湖玩，可以来店里尝试一下哦！
NO.01
烤饼
烤饼每次来都是必点的，蒜蓉也好芝士也好，单吃也好，卷其他食物也好，热腾腾的烤饼是印度菜的基础款，必须经典又让人回味，需要刚刚好的嚼劲，刚刚好的香气。不用多花哨，但要足够包容。
菠菜芝士咖喱
来吃印度菜如果不吃咖喱就像到了北京不去长城一样遗憾。第一次点菠菜芝士咖喱的时候，服务员特地说，不建议点，很多人吃不惯。结果我狠狠点头，那就它了。我爱芝士，也好奇这绿油油的咖喱什么味道。印象中有些奶香，不过毕竟是前几次吃点的，记忆不够深刻了。常规款的咖喱吃多了不妨试试新鲜的？
NO.02
鹰嘴豆沙拉
请一定要尝试，很清爽的味道。上面撒的东西我也叫不上来名字，感觉在玛莎拉球中也有见到。鹰嘴豆确实是异域风情，记得在上海吃的叙利亚餐厅也是有鹰嘴豆，查了一下，印度、中东、西亚到北非吃的都比较多，在欧美近年来也因为减脂、素食等文化流行起来。
玛莎拉球Pani Puri：
既然提到了玛莎拉球就顺便提一嘴，我也非常爱吃的一道印度国民小吃。空心脆球，里面灌的内陷一般是土豆泥、鹰嘴豆、洋葱之类的，灵魂是绿色的调料——香菜、青柠、罗望子、薄荷、玛莎拉香料等。这样的组合，吃到嘴里，是酥脆、软糯、流淌的水一起创造的感官，酸辣香混合交织。不过这家店里似乎是放的一些酸奶，不过如果没吃过的，请给它一个机会吧！
NO.03
葫芦巴叶烤鸡
又是一道异域风情料理。喜欢中东/印度/地中海风味的人会很爱，鸡肉很嫩，葫芦巴叶（Methi）的香料味很特别，清新温和，有一丝青草的香气。
印度手指鱼：
属于俺的回购菜，蘸碳烤香料大虾的蘸料吃更过瘾。吃印度菜是这样的，桌上的蘸料、汤汁都可以互相借用，就像我还在卷饼里卷鹰嘴豆沙拉。
NO.04
浓汁菠菜汤和酸辣鸡肉蛋花汤
买套餐的话会配的汤，我更喜欢浓汁菠菜汤，因为那个奶味更重。酸辣鸡肉蛋花汤也好喝，不过总感觉味道似曾相识，在中餐里也有替代的味型。
酸奶冰淇淋和热情果奶冻
前者就不推荐了。酸奶还行，冰淇淋就是很普通的成品冰淇淋，甚至来说有一点过甜。
后者有点久远的记忆了，百香果味挺足的，应该属于那种第一回想尝试，第二回不想点的菜吧。
店里的装修也很有韵味，加上是餐厅酒吧，氛围很幽暗，
聚餐也好，约会也好，都非常合适。
预约的话应该还可以在这里穿印度纱丽！
写着写着我又馋了
从24年吃到26年
谢谢店家一直开着！
周末能不能再去吃一顿啊！
图文：阿紫
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